Макароны с плавленным сыром

verochkap
Рецептів: 201

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• Макароны 300 г.
• Плавленый сырок 100 г.
• Сливки 10% или пожирнее 100 г.
• Зеленый лук 2 небольших пера
• Соль 30 г. для варки макарон

Процес приготування

Макароны засыпать в кипящую посоленную воду из расчета на 100 г. макаронных изделий 1 л. воды и 10 г. соли. Спагетти положить в кастрюлю, подождать, пока смягчиться часть макарон, ушедшая под воду, затем опустить в воду все макароны. Сварить макароны до состояния «al dente» - при надкусывании чувствуется небольшое сопротивление, а если посмотреть на срез макаронины, видна тонкая полоска или маленькая точка (для спагетти) недоваренного теста. Пока варятся макароны, в блендере соединить зеленый лук и сливки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и убрать обратно в кастрюлю, поставить на небольшой огонь. Добавить сливочную смесь и кусочки сыра. Оставить макароны на огне на 2-3 минуты, помешивая добиться плавления сыра и равномерного распределения по всей массе макарон.