Пюре по-ірландськи на честь Святого Патріка

Всі справжні ірландці 17 березня відзначають День Святого Патріка. Давайте підтримаємо традиції цього самобутнього краю і приготуємо національне ірландське блюдо.

Колканнон - улюблена страва ірландців © flickr.com

Святий Патрік прославився не лише своїми просвітницькими діяннями. Понад усе про нього  нагадує національний символ Ірландії. Це  листочок конюшини - трилисник. Його приколюють собі на одяг  в свята всі справжні ірландці. Саме так пояснював їм Патрік триєдність Батька, Сина і Святого духу. Але це навряд чи має відношення до  простого і ситного другого блюда під назвою колканнон.

Колканнон

Доводимо воду в каструлі до кипіння. Кладемо в неї розділене листя одного вилка капусти середнього розміру.  Накриваємо каструлю кришкою і варимо протягом  5 хвилин. Воду зливаємо.

Готуємо звичайне картопляне пюре, дрібно ріжемо пучок зеленого лука і гарненько все перчимо. Завертаємо пюре в капустяне листя на зразок голубців.  Зверху збризкуємо колканнон рослинною олією і посипаємо дрібно порізаною петрушкою.

Ви можете й не загортати картоплю в капустяне листя, а лише злегка потушкувати картопляне пюре з капустою.

 

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net