Баклажани на зиму: ТОП-10 рецептів для закатування

Баклажани на зиму: огляд найкращих рецептів з фото

Баклажани на зиму рецепти з фото © Shutterstock

Як готувати баклажани на зиму? Рецепти найсмачніших і оригінальних закусок з цього осіннього овоча ти знайдеш на tochka.net.

Мабуть, один із найпопулярніших сезонних продуктів - це баклажани. Варіанти страв, які можна приготувати з цих овочів, просто зашкалюють.

Про те, як можна смачно і різноманітно побалувати себе і здивувати гостей, використовуючи баклажани, ми вже розповідали у своїх публікаціях.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі огляд найкращих і популярних рецептів, як заготовити баклажани на зиму.

Читай, вибирай, пригощайся, запасайся і насолоджуйся чудовим смаком цих дивовижних овочів.

Баклажани на зиму: рецепт © shutterstock

  1. Баклажани на зиму: рецепт ніжної закуски з болгарським перцем

Завдяки тому, що в даному рецепті не використовуються гострі овочі та приправи, консервовані баклажани на зиму виходять дуже ніжними на смак, навіть трохи солодкуватими, і напевно сподобаються любителям більш ніжних страв, а не гострих закусок, від яких пече в горлі, а з очей течуть сльози.

  1. Салат з баклажанів на зиму: рецепт консервування з перцем

Консервовані баклажани з перцем - це чудова зимова закуска, яка добре підходить до основних страв. Їх можна також їсти просто зі свіжим хлібом.

  1. Баклажани на зиму під соусом муждей

[img section="lady" desc="Баклажани на зиму: рецепти з фото"]245541[/img]

Солоні баклажани на зиму, приготовані під молдовським соусом муждей, мають дуже приємний смак і аромат, і на святковому столі користуються великою популярністю.

  1. Заготовки на зиму з баклажанів по-грузинськи з горіховим соусом

Оригінальна, гостра і смачна заготовка на зиму. Завдяки горіховому соусу, консервовані баклажани по-грузинськи набувають дуже приємного специфічного аромату і присмаку.

  1. Консервовані баклажани на зиму з помідорами

літній салат з баклажанів:

Ще один різновид, як заготувати баклажани на зиму - рецепт консервованих баклажанів з помідорами без болгарського перцю. Така закатка чудово смакує у вигляді закуски до м'ясних страв і до картопляного гарніру.

  1. Консервовані баклажани на зиму "Вогник"

Консервовані баклажани " Вогник " дуже популярні на будь-якому святковому столі, особливо в зимову новорічну пору. Ця закатка має таку назву тому, що вона гостренька і веселенька. Крім баклажанів до складу "Вогника" входить червоний (або жовтий) болгарський перець і гострий гіркий перчик.

  1. Баклажани на зиму: рецепт овочевого соте

Легкий рецепт із баклажанів - овочеве соте. Ця овочева закуска стане паличкою-виручалочкою до обіднього столу.

  1. Гострі баклажани на зиму в банці

Варто зазначити, що цей рецепт розрахований на дуже міцні шлунки Краще не зловживати цією стравою, бо нова дійсно має велику гостроту через значну кількість гіркого стручкового перцю і часнику.

  1. Заготовка з баклажанів на зиму під соусом з болгарського перцю

Баклажани на зимуікри з баклажанів на зиму
Баклажани на зиму фото © Shutterstock

За цим рецептом готуються дуже просто баклажани на зиму. Виходить чудова закуска - в міру гостра і апетитна.

  1. Баклажани по-грузинськи на зиму

Баклажани по-грузинськи, зважаючи на високий вміст олії та оцту, чудово зберігаються в прохолодному місці. Закуска виходить пікантною і дуже незвичайною. Проте ця страва не рекомендована до вживання людям із шлунковими проблемами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999
  • Лидия Ковтун Катрич 5 місяців тому

    Ты уже начала заготавливать баклажаны на зиму в этом сезоне?
    Відповідь: да .закрыла несколько банок --баклажаны -грибы .очень вкусно !!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • 4893 2 роки тому

    Ты уже начала заготавливать баклажаны на зиму в этом сезоне?
    Відповідь: Я уже закончила делать заготовки! А я ещё делаю баклажаны фаршированные квашеные. Тоже потрясающая закуска и простая в приготовлении.
    Баклажаны проварить минут 10, не более. Остудить, надрезать вдоль, не до конца (ротики). Поставить под гнёт на 2 часа. А этим временем приготовить фарш. Трём морковь на крупной тёрке. Лук режем полукольцами. Жарим по-отдельности не более 7-8 минут (на подсолн. масле). Смешиваем, добавляем много чеснока, красный стрючковый горький перец, нарезанную зелень (петрушку и укроп), присаливаем. Начинка должна быть острая. Начиняем ротики баклажанов этой начинкой, перевязываем петрушкой и плотно укладываем в кастрюлю и каждый слой пересыпаем солью и чесноком. Всё заливаем подсолнечным маслом и ставим гнёт. Погреба у меня нет, я выделяю полку в холодильнике. Через 3-4 недели квашеные баклажаны готовы! Шедевральная закуска! Не написала сколько чего, обычно кладу "на глаз"! НУ очень вкусно!

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net