Баклажани на зиму: ТОП-10 рецептів для закатування

Баклажани на зиму: огляд найкращих рецептів з фото

Баклажани на зиму рецепти з фото © Shutterstock

Як готувати баклажани на зиму? Рецепти найсмачніших і оригінальних закусок з цього осіннього овоча ти знайдеш на tochka.net.

Мабуть, один із найпопулярніших сезонних продуктів - це баклажани. Варіанти страв, які можна приготувати з цих овочів, просто зашкалюють.

Про те, як можна смачно і різноманітно побалувати себе і здивувати гостей, використовуючи баклажани, ми вже розповідали у своїх публікаціях.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі огляд найкращих і популярних рецептів, як заготовити баклажани на зиму.

Читай, вибирай, пригощайся, запасайся і насолоджуйся чудовим смаком цих дивовижних овочів.

Баклажани на зиму: рецепт © shutterstock

  1. Баклажани на зиму: рецепт ніжної закуски з болгарським перцем

Завдяки тому, що в даному рецепті не використовуються гострі овочі та приправи, консервовані баклажани на зиму виходять дуже ніжними на смак, навіть трохи солодкуватими, і напевно сподобаються любителям більш ніжних страв, а не гострих закусок, від яких пече в горлі, а з очей течуть сльози.

  1. Салат з баклажанів на зиму: рецепт консервування з перцем

Консервовані баклажани з перцем - це чудова зимова закуска, яка добре підходить до основних страв. Їх можна також їсти просто зі свіжим хлібом.

  1. Баклажани на зиму під соусом муждей

[img section="lady" desc="Баклажани на зиму: рецепти з фото"]245541[/img]

Солоні баклажани на зиму, приготовані під молдовським соусом муждей, мають дуже приємний смак і аромат, і на святковому столі користуються великою популярністю.

  1. Заготовки на зиму з баклажанів по-грузинськи з горіховим соусом

Оригінальна, гостра і смачна заготовка на зиму. Завдяки горіховому соусу, консервовані баклажани по-грузинськи набувають дуже приємного специфічного аромату і присмаку.

  1. Консервовані баклажани на зиму з помідорами

літній салат з баклажанів:

Ще один різновид, як заготувати баклажани на зиму - рецепт консервованих баклажанів з помідорами без болгарського перцю. Така закатка чудово смакує у вигляді закуски до м'ясних страв і до картопляного гарніру.

  1. Консервовані баклажани на зиму "Вогник"

Консервовані баклажани " Вогник " дуже популярні на будь-якому святковому столі, особливо в зимову новорічну пору. Ця закатка має таку назву тому, що вона гостренька і веселенька. Крім баклажанів до складу "Вогника" входить червоний (або жовтий) болгарський перець і гострий гіркий перчик.

  1. Баклажани на зиму: рецепт овочевого соте

Легкий рецепт із баклажанів - овочеве соте. Ця овочева закуска стане паличкою-виручалочкою до обіднього столу.

  1. Гострі баклажани на зиму в банці

Варто зазначити, що цей рецепт розрахований на дуже міцні шлунки Краще не зловживати цією стравою, бо нова дійсно має велику гостроту через значну кількість гіркого стручкового перцю і часнику.

  1. Заготовка з баклажанів на зиму під соусом з болгарського перцю

Баклажани на зимуікри з баклажанів на зиму
Баклажани на зиму фото © Shutterstock

За цим рецептом готуються дуже просто баклажани на зиму. Виходить чудова закуска - в міру гостра і апетитна.

  1. Баклажани по-грузинськи на зиму

Баклажани по-грузинськи, зважаючи на високий вміст олії та оцту, чудово зберігаються в прохолодному місці. Закуска виходить пікантною і дуже незвичайною. Проте ця страва не рекомендована до вживання людям із шлунковими проблемами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт, як смачно приготувати баклажани по-середземноморськи:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999
  • Лидия Ковтун Катрич 2 місяці тому

    Ты уже начала заготавливать баклажаны на зиму в этом сезоне?
    Відповідь: да .закрыла несколько банок --баклажаны -грибы .очень вкусно !!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • 4893 2 роки тому

    Ты уже начала заготавливать баклажаны на зиму в этом сезоне?
    Відповідь: Я уже закончила делать заготовки! А я ещё делаю баклажаны фаршированные квашеные. Тоже потрясающая закуска и простая в приготовлении.
    Баклажаны проварить минут 10, не более. Остудить, надрезать вдоль, не до конца (ротики). Поставить под гнёт на 2 часа. А этим временем приготовить фарш. Трём морковь на крупной тёрке. Лук режем полукольцами. Жарим по-отдельности не более 7-8 минут (на подсолн. масле). Смешиваем, добавляем много чеснока, красный стрючковый горький перец, нарезанную зелень (петрушку и укроп), присаливаем. Начинка должна быть острая. Начиняем ротики баклажанов этой начинкой, перевязываем петрушкой и плотно укладываем в кастрюлю и каждый слой пересыпаем солью и чесноком. Всё заливаем подсолнечным маслом и ставим гнёт. Погреба у меня нет, я выделяю полку в холодильнике. Через 3-4 недели квашеные баклажаны готовы! Шедевральная закуска! Не написала сколько чего, обычно кладу "на глаз"! НУ очень вкусно!

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net