Омлет в картофельных чашечках

NatysikOreiro
Рецептів: 164

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 30 хв

Порції 2 порції

Калорії Мало

Складність Низька

Інгредієнти

• 2 крупных картофелины
• 1 яйцо
• 1 ст.ложка йогурта
• 50 гр. тертого твердого сыра
• 2 пера зеленого лука
• соль, перец по вкусу

Процес приготування

Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40-50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. Духовку не выключать!
С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.
Смешать яйцо, йогурт, часть тёртого сыра, нарубленный зелёный лук, специи и мякоть картошки до однородности.
Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тёртым сыром и поставить в духовку на 10-15 минут. Немедленно подавать!