Гречневая запеканка с шампиньонами

NatysikOreiro
Рецептів: 164

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 1 години

Порції 8 порцій

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• 1 стакан гречневой крупы
• 500 г шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 2-3 пера зеленой части лука порея
• 200 г сметаны
• 25 г сливочного масла
• 1-2 ст. л. растительного масла
• 1-2 ст. л. соевого соуса
• соль, специи - по вкусу

Процес приготування

Гречневую крупу промыть, залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения, выключить и оставить запариваться под крышкой. Лук порей, лук и грибы нарезать. Выпарить воду из грибов на сухой сковороде, добавить масло растительное, лук и лук-порей. Обжарить до готовности около 7-10 минут. По окончанию жарки добавить соевый соус. Смешать гречку с грибами, добавить сметану и соль (специи). Перемешать.Положить гречку с грибами в форму, смазанную маслом, и сверху нарезать кусочками сливочное масло. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовую гречневую запеканку с грибами посыпать луком пореем.
Введите описание