Сьогодні tochka.net пропонує тобі замислитися, які екзотичні новорічні десерти 2015 ти можеш приготувати, щоб здивувати своїх гостей за святковим столом.
Новий рік - довгоочікуване казкове свято, а тому й новорічні десерти 2015 мають бути дивовижними, незвичайними і навіть трохи казковими. Пропонуємо тобі побалувати і себе, і друзів справжньою екзотикою.
Новорічні десерти 2015 - корзиночки з кремом і екзотичними фруктами
Інгредієнти:
для тіста:
- 300 г борошна,
- 1 яйце,
- 200 г вершкового масла,
- 100 г цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 0,5 ч. ложки розпушувача,
- щіпка солі,
для крему:
- 250 мл жирної сметани,
- 250 г вершкового масла,
- 150 г цукрової пудри,
- 10 г ванільного цукру,
для начинки:
- 10 шт. мандарин,
- 3 шт. ківі.
Приготування:
Порубай ножем вершкове масло з просіяним борошном. Додай цукор, ванільний цукор, розпушувач, сіль, яйце і заміси тісто. Відправ тісто у холодильник на 1 годину.
Розкачай охолоджене тісто приблизно до 5 мм, розділи на 24 частини і виклади в формочки для корзинок. Відправляй форми у розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистого кольору приблизно 13 хвилин.
Вершкове масло розітри з цукровою пудрою і ванільним цукром. Продовжуючи розтирати, поступово введи в крем сметану. Наповни кремом остиглі корзинки.
Мандарини і ківі очисти від шкірки. Ківі поріж кубиками. Мандарини поділи на часточки. Прикрась фруктами корзинки з кремом.
Новорічні десерти 2015 - пряні мандарини
Інгредієнти:
- 1 кг мандаринів,
- 500 мл води,
- 300 г цукру,
- 3 см кореня імбиру
- 1-2 палички ванілі (або 1 ч. ложка ванільного цукру),
- 1-2 палички кориці (або 1 ч. ложка меленої),
- 1 шт. гвоздики,
- кардамон за смаком,
- мелений мускатний горіх за смаком.
Приготування:
У широку каструлю (щоб потім у неї помістилися мандарини в один шар) налий воду, насип цукор і на сильному вогні доведи до кипіння. Імбир почисти і наріж тонкими пластинками. Всі прянощі додай у киплячий сироп, зменши вогонь і вари, періодично помішуючи, 15 хвилин, поки сироп не потемніє і не загусне.
Мандарини очисти від шкірки і білих прожилок, цілими уклади в пряний сироп і провари на повільному вогні 3 хвилини, потім переверни і вари ще 3 хвилини. Вимкни вогонь і залиш мандарини в сиропі до повного охолодження, а краще на добу.
Дістань мандарини з сиропу і подавай із морозивом, фруктами або використовуй як доповнення та прикрасу до інших новорічних десертів - тортів, тістечок, випічки.
Новорічні десерти 2015 - смажені банани
Інгредієнти:
- 3 банани,
- 60 г вершкового масла,
- 200 г 35%-х вершків,
- 3 ст. ложки коричневого цукру,
- 100 г мигдальних пелюсток,
- 50 г шоколаду.
Приготування:
Банани почисти і розріж навпіл спочатку уздовж, потім упоперек.
Обсмаж банани в розігрітому вершковому маслі з двох боків по 2 хвилини. Потім посип банани цукром і продовжуй смажити ще 2 хвилини до утворення карамельної скоринки. Додай вершки, доведи їх до гарячого стану, але не кип'яти.
Виклади смажені банани на тарілку, посип мигдальними пелюстками і прикрась розтопленим шоколадом.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Торт на Новий рік 2015 "Ялинковий ліс"
- ЧИТАЙ: Новорічний стіл у рік Вівці: рецепти з фото, які прикрасять застілля
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі