Новорічні закуски 2016: рецепти їстівних корзинок із різноманітними начинками

Приготуй оригінальні частування на Новий рік 2016

© Depositphotos

Продовжуючи радувати тебе святковими рецептами, tochka.net поспішає поділитися чудовою ідеєю, як цікаво і незвично можна приготувати новорічні закуски, при цьому заощадивши час не тільки на приготування в святковий вечір на Новий рік 2016, але навіть на миття посуду!

Новорічні закуски, поміщені в їстівні і практично ювелірні корзинки із сиру або млинців, мають воістину, вишуканий, тонкий і елегантний вигляд на святковому столі і припадуть до смаку твоїм гостям.

В такому оформленні ти можеш подати різноманітні холодні новорічні закуски на будь-який смак, наповнивши корзинки овочевими, рибними, м'ясними салатами, ікрою, нарізкою, сирною начинкою або фруктами.

Новорічні закуски 2016 - рецепт сирних корзинок

Інгредієнти:

  • 300 г твердого сиру (Пармезан або можна використовувати кілька сортів),
  • 1 ч. ложка олії.

Приготування:

  1. Один чи кілька видів сиру натри на крупній тертці. На суху сковороду з антипригарним покриттям насип сир рівномірним шаром. Чим тонше шар сиру, тим більш ажурною вийде корзинка, і навпаки, чим товще шар, тим щільніше корзинка.
  2. Сковороду з сиром нагрій на слабкому вогні. Як тільки сир почне танути, зніми сковороду з вогню. Остуди дно сковороди, поставивши її на холодну поверхню або протерши ззовні серветкою з холодною водою.
  3. Трохи остиглий м'який сирний корж акуратно зніми лопаткою зі сковороди, поклади його на змащену олією підходящу форму, наприклад, перевернуту склянку, притисни і розрівняй краї, формуючи корзинку.
  4. Таким чином приготуй все корзинки і, не знімаючи зі склянок, постав у холод на 20 хвилин. Наповнювати начинкою сирні корзинки можна безпосередньо перед подачею, інакше вони розкиснуть і втратять форму.

Новорічні закуски 2016 - начинка з морепродуктів

Інгредієнти:

  • 200 г міксу з морепродуктів (креветки, мідії, кальмари),
  • 300 г помідорів чері,
  • 200 г огірків,
  • 0,5 лимона,
  • листя салату,
  • 2 ст. ложки олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Відвари морепродукти при бажанні з улюбленими спеціями 2-3 хвилини, дай стекти воді, остуди і подрібни.
  2. Огірки поріж кубиками. Чері поріж на четвертинки. Салат крупно порви руками. З лимона вичави сік. Змішай морепродукти і овочі, посоли, поперчи і заправ олією.
  3. Виклади салат у корзинки безпосередньо перед подачею на стіл.

Новорічні закуски - рецепт млинцевих корзинок

Інгредієнти:

  • 200 г борошна,
  • 2 яйця,
  • 200 мл молока,
  • 100 мл води,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • 30 г вершкового масла,
  • 1 ст. ложка олії,
  • щіпка солі.

Приготування:

  1. Збий яйця з сіллю і цукром. Додай соняшникову олію та розтале вершкове масло. Додай у суміш молоко з водою і перемішай. Потім невеликими порціями, помішуючи, додавай в яєчно-молочну суміш просіяне борошно і гарненько розмішай до однорідності.
  2. На невеликій розігрітій і змащеній олією сковороді посмаж млинці. Поклади готовий млинець на перевернуту, змащену олією, підходящу жаростійку формочку, притисни краї, формуючи корзинку.
  3. Відправляй формочки у розігріту до 200°С духовку на 5 хвилин. Потім вимкни духовку і залиш млинці сушитися ще на 20 хвилин. Акуратно зніми готові корзинки з форми і наповни начинкою безпосередньо перед подачею на стіл.

Новорічні закуски - начинка з шинки і овочів

Інгредієнти:

  • 200 г шинки,
  • 1 огірок,
  • 1 болгарський перець,
  • 1 невелика цибулина,
  • 0,5 лайма,
  • зелень (кріп, петрушка),
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Шинку поріж тонкою соломкою. Огірок і болгарський перець також поріж дрібною соломкою. Цибулю поріж півкільцями. Подрібни зелень.
  2. Всі інгредієнти перемішай, посоли, поперчи, скропи соком лайма і заправ олією.
  3. Виклади салат у корзинки безпосередньо перед подачею на стіл.

Смачного і щасливого Нового року!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Які закуски ти приготуєш на Новий рік 2016?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net