Любителям італійської кухні присвячується

Я вже писала великий огляд про різноманіття італійської кухні. Тепер хочу поділитися з вами одним зі своїх улюблених рецептів спагеті

22 квітня 2010, 11:31
рецепти
Спагеті - найпопулярніша італійська страва © thinkstockphotos.com

Спагеті з вершковим соусом

Варимо пачку спагеті до стану al dente, тобто до напівготовності. Паралельно готуємо заправку.

Близько 300 г грудинки ріжемо невеликими шматочками й обсмажуємо в олії. Ви можете взяти як курячу грудинку, так і яловичу. Перший варіант буде ніжнішим, другий - насиченішим.

Як тільки ваша грудинка на сковорідці стала підрум'янюватися, додайте 2 дрібно нарізаних помідори, позбавлення від шкірочки. А також один зубчик подрібненого часнику. Усе це ще трохи підсмажте.

Тепер займемося приготуванням соусу. Розтопіть у каструльці близько 200 г масла, додайте туди 100 г нежирних вершків. Збийте 2 яйця й акуратно додайте в соус, щоб вони не звернулися. Все посоліть і поперчіть за смаком.

Додайте соус до готової грудинки й заправте цією сумішшю спагеті. Подавайте страву гарячою, прикрасивши її зеленню петрушки.

Смачного!

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999