Салати на Новий рік 2019: п'ять рецептів на будь-який смак з фото

Найсмачніші, чудові і різноманітні салати на Новий рік 2019 ти зможеш приготувати і без зайвих зусиль догодити навіть найвимогливішим гостям, якщо прислухаєшся до порад tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• ТЕСТ: Выбери ёлочку и узнай об особенностях своего характера

Салати на Новий рік 2019 - "Креветки і авокадо"

Інгредієнти:

• 1 авокадо,
• 2 помідори,
• 300 г креветок,
• листя зеленого салату,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• 1 ст. ложка лимонного соку,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Креветки відвари у підсоленій воді до готовності.
2. Помідори наріж скибочками.
3. Авокадо почисти, видали кісточку, наріж шматочками.
4. Зелений салат порви руками, виклади на тарілку. Зверху - овочі та креветки.
5. Для заправки змішай олію, лимонний сік, посоли, поперчи і полий салат.

Салати на Новий рік 2019 - "Нісуаз"

Інгредієнти:

• 1 пучок листя салату,
• 10 помідор чері,
• 2 картоплини,
• 8 перепелиних яєць,
• 100 г оливок без кісточок,
• 150 г консервованого тунця,
• 200 г зеленої стручкової квасолі,
• 5 ст. ложок оливкової олії,
• 1 зубок часнику,
• 2 ч. ложки гірчиці,
• 1 ст. ложка лимонного соку,
• базилік,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Змішай оливкову олію, давлений часник, гірчицю, лимонний сік, спеції, сіль і залиш заправку настоюватися.
2. Звари картоплю у мундирах і крупно поріж.
3. Звари круто перепелині яйця і поріж на половинки.
4. Стручкову квасолю відвари в підсоленій воді 3-5 хвилин, відкинь на друшляк, обполосни холодною водою і крупно поріж.
5. Помідори чері розріж на половинки.
6. Листя салату порви руками і виклади на блюдо. На салат виклади картоплю, помідори чері, квасолю, оливки і перепелині яйця.
7. Потім виклади консервований тунець, полий салат приготовленою заправкою і прикрась базиліком.

Салати на Новий рік 2019 - "Зимова ніжність"

Інгредієнти:

• 1 банка сайри у власному соку або олії,
• 2 яйця,
• 100 г плавленого сиру,
• 1 огірок,
• 100 г кураги,
• зелень,
• 2 ст. ложки майонезу,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Звари яйця круто, остуди і відокрем білки від жовтків.
2. Розімни виделкою сайру.
3. Додай жовтки і розмішай до одержання однорідної маси.
4. Огірок і курагу дрібно поріж. Подрібни зелень.
5. З'єднай рибну масу, огірок, курагу, зелень, посоли і ретельно перемішай.
6. З отриманої маси зроби однакові кульки, невеликі за розміром.
7. Білок і плавлений сир натри на дрібній тертці.
8. Кульки змаж майонезом і обваляй у натертому яйці та сирі.
9. Готові кульки виклади на блюдо, прикрась свіжою зеленню.

Салати на Новий рік 2019 - "Гострий буряковий салат по-корейськи"

Інгредієнти:

• 700 г буряка
• 3 зубки часнику,
• 100 мл олії,
• 5 ст. ложок 9%-го оцту,
• 0,5 ч. ложки паприки меленої,
• 0,5 ч. ложки коріандру меленого,
• перець червоний мелений за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Буряк почисти і натри на крупній тертці.
2. Часник пропусти через часничницю або потри на дрібній тертці.
3. З'єднай буряк із часником, додай оцет і сіль.
4. Постав овочі на водяну баню і вари 25-30 хвилин.
5. Потім зніми буряк із вогню і додай спеції.
6. Розігрій на сковороді олію, але не кип'яти її. Залий буряк розпеченою олією і перемішай.
7. Помісти буряк під гніт і, коли охолоне, постав у холодильник на 1 день.

Салати на Новий рік 2019 - "Грушево-спаржева фантазія"

Інгредієнти:

• 3 груші,
• 1 грейпфрут,
• 100 г спаржі,
• 150 г листового буряка мангольд,
• 100 г сиру з пліснявою,
• 20 г вершкового масла,
• 30 мл оливкової олії,
• 2 ст. ложки грушевого соку,
• 1 ч. ложка лимонного соку,
• 30 мл винного оцту,
• цукор за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Налий у каструльку воду, коли вона закипить, додай у воду сіль, вершкове масло, цукор, лимонний сік і спаржу. Провари приблизно 15 хвилин, дістань із бульйону й остуди спаржу.
2. Наріж великими скибочками грушу, видали серцевину і обсмаж на сковороді-гриль без олії кілька хвилин. Груші будуть готові, коли на зрізах з'являться характерні для сковороди-гриль рум'яні смужки.
3. Грейпфрут очисти від шкірки і плівок і вичави сік.
4. Змішай 100 грамів спаржевого бульйону, з соком груші і грейпфрута, винним оцтом, оливковою олією. Додай за смаком сіль і перець і трохи провари.
5. Буряк розбери на листочки. Покриши сир. Змішай усі інгредієнти і полий салат соусом.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, що можна приготувати на Новий рік Свині 2019.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Що приготувати на Новий рік Свині 2019: рецепт святкового пирога

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!