Заливные яйца

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

4 голоса

Інгредієнти

• 2 стакана мясного соленого бульона
• Желатин - 20 г
• Свежий перец - 1 шт
• 1 банка кукурузы
• Ветчина - 300 г
• Зелень
• Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Процес приготування

Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.