Мясной рулет с грибами и сыром

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Складність Середня

Інгредієнти

• 300 г мясного фарша (свинина+говядина),
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• 300 г свежих шампиньонов,
• 100 г твёрдого сыра,
• 1 ст. ложка майонеза,
• 1 морковь,
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Процес приготування

Приготовлений фарш смешать с яйцом и крученым на мясорубке луком, посолить и поперчить. Морковь отварить до готовности. Грибы порезать ломтиками и обжаривать на растительном масле 2-3 минуты. Излишки масла слить и грибы остудить. Фарш разровнять тонким слоем по небольшому кусочку фольги. Выложить грибы и брусочками порезанную морковь. Скатать в рулет. Перенести на противень. Смазать сверху майонезом и посыпать тертым сыром. Готовить в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С. Остудить и порезать на порционные кусочки. Выложить на блюдо и украсить зеленью.