Яблочный кекс

ninon007
Рецептів: 458

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• 5 яблок (желательно кисленьких)
• 1 2/3 чашки муки
• 2/3 чашки цельнозерновой муки
• щепотка гвоздики
• 1 ч.л. молотой корицы
• щепотка мускатного ореха
• 1 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• 220 гр. сливочного масла
• 1 1/3 чашки сахара
• 2 больших яйца
• 1 ч.л. экстракта ванили
• 1 чашка грецких орехов, поджаренных и порубленных

Процес приготування

1. Разогреть духовку до 180C. 2. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Натереть на тёрке. 3. В чашку просеять белую и цельнозерновую муку, гвоздику, мускатный орех, соду, соль. Сливочное масло взбить миксером на средней скорости до лёгкости. Добавить яйца по одному и экстракт ванили. Затем масляной крем перемешать с мучной смесью. В конце добавить грецкие орехи и тёртые яблоки. 4. Положить тесто в предварительно смазанную маслом форму, и выпекать кекс в течение часа, проверив лучинкой на готовность. 5. Оставить кекс остывать в форме и затем вынуть из формы.