Тонкие блины

ninon007
Рецептів: 458

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• 4 яйца
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 700-800 мл молока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 8-9 ст. ложек муки (с горкой)

Процес приготування

1. Смешать яйца, соль, сахар и 200 мл. теплого молока. Затем всыпать муку и размешивать до полного исчезновения комочков. Влить растительное масло, размешать, чтобы оно растворилось в тесте. И только после этого влить оставшееся тёплое молоко. 2. Печь на сковороде, маслом смазывать не нужно, оно есть в тесте, и блинчики не пригорят и приставать не будут. Огонь должен быть больше среднего, тогда каждая сторона печется примерно минутку, может меньше. 3. Тесто периодически нужно помешивать. Готовые блины складывать стопкой и накрывать крышкой или тарелкой, тогда они остаются мягкими.