Котлеты на пару с овощами в мультиварке

angeli
Рецептів: 443

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 1 години

Порції 4 порції

Інгредієнти

• 250 г говядины
• 250 г свинины
• 1 луковица небольшая
• 2 зубчика чеснока
• 40 г белого хлеба
• 0,5 стакана молока
• 1 яйцо
• 2 моркови
• 150 г брокколи
• 150 г цветной капусты
• 1 л овощной бульон
• Соль, перец

Процес приготування

1. Пропустить мясо через мясорубку. Мелко нарубить лук, чеснок пропустить через пресс. С белого хлеба срезать корки, размочить мякиш в молоке. В мясной фарш добавить яйцо, размоченный и отжатый хлеб, лук, чеснок, а также соль и перец по вкусу. Сформовать плоские котлеты и выложить их в корзину мультиварки для приготовления на пару. 2. Морковь нарезать произвольно, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия. В чашу мульти- варки налить овощной бульон, посолить его по вкусу. Установить корзину для варки на пару с котлетами, готовить в режиме «Варка на пару» в течение 25 мин. 3. Через 10 мин. после начала варки положить в бульон морковь, а еще через 6–7 мин. — соцветия брокколи и цветной капусты. 4. По окончании варки извлечь корзину с котлетами, овощи достать из бульона (бульон можно использовать для приготовления других блюд, например супа). Подать котлеты с овощами.