Апетитна курочка у горщиках

Не знаю, хто як, а я страшенно люблю курочку. Ось іще один оригінальний рецепт її приготування

Приготуйт курицю за новим рецептом © flickr.com

Курка у горщиках

Беремо курку вагою близько кілограма, промиваємо її, обсушуємо й рубаємо на 8 шматків. Солимо, перчимо й обсмажуємо на олії з усіх боків до напівготовності. Близько 400 г ріпчастої цибулі шаткуємо півкільцями й обсмажуємо в тій самій олії до золотистого кольору.

Близько 50 г печериць ріжемо соломкою й обсмажуємо в олії, що залишилася від курки. 50 г волоських горіхів очищаємо від шкірочки й подрібнюємо. Стільки ж родзинок промиваємо й обсушуємо.

Готуємо сметанний соус. У глибокій сковороді розтоплюємо і прогріваємо 25 г масла, всипаємо 25 г просіяного борошна вищого ґатунку й пасеруємо до коричневого кольору, помішуючи. Гарненько все перемішуємо й потроху додаємо 400 г попередньо нагрітої сметани.

Курку розкладаємо в горщики (по 2 шматки на кожну порцію), додаємо туди родзинки, горіхи, гриби й цибулю. Заливаємо все сметанним соусом. Ставимо горщики в духовку й тушкуємо курку 20-25 хвилин за температури 180 градусів.

При подачі посипаємо курку дрібно нарізаною зеленню.

 

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net