Морковный суп-пюре

01.02.2015 11:16
Морковный суп-пюре
Рейтинг страви: 5
1голос
Калорії

Мало
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Сельдерей — 6-7 стеблей
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Перец черный — 3 горошка
  • Перец душистый — 3 горошка
  • Лист лавровый — по желанию

Процес приготування

  1. 1. Подготовить ингредиенты. 2. Помойте и очистите кожуры все овощи. Нарежьте кубиками. 3. Нагрейте масло в кастрюле и выложите туда овощи. Хорошо перемешайте и тушите на среднем огне 3-4 минуты. Масло можно использовать как растительное, так и сливочное. 4. Залейте овощи кипятком (или горячим бульоном, или молоком), чтобы вода лишь слегка покрывала овощи. Убавьте огонь до минимума и варите до полной готовности, закрыв кастрюлю крышкой наполовину. Варите, пока овощи не станут мягкие, примерно 20 минут. 5. Переложите овощи в блендер и перемелите до полного пюре. Можно сделать пюре ручным блендером или протереть через сито. 6. Перелейте суп обратно в кастрюлю. Посолите, поперчите по вкусу. Доведите до кипения и выключите. Накройте крышкой, чтобы суп настоялся минут 5-10.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net