Семга в сливочном соусе

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• - 3 стейка семги
• - 1 лимон
• - соль, перец, оливковое масло
• - 50 гр сливочного масла для соуса
• - 1 столовая ложка муки для соуса
• - 500 мл сливок или молока для соуса
• - овощи, зелень, икра по желанию

Процес приготування

1. Семгу обмазать оливковым маслом, посолить и поперчить. 2. Положить на каждый кусок кружочек лимона. 3. Завернуть в фольгу и уложить в форму или на противень. 4. Запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов. 5. Пока запекается семга сделать сливочный соус. 6. Для этого поджарить на сковороде масло с мукой до золотистого цвета. 7. За тем влить сливки или молоко, посолить. И при постоянном помешивании довести до загустения. 8. По желанию в соус можно добавить порезанную зелень или икру. 9. Готовую семгу выложить на тарелку, залить сливочным соусом. 10. Можно добавить овощи или зелень.