КАБАЧКОВАЯ ИГРА

03.02.2015 19:54
КАБАЧКОВАЯ ИГРА
Рейтинг страви: 5
1голос
Калорії

Мало
Складність

Середня

Інгредієнти

  • кабачки, 1 кг.
  • морковь, 2 шт.
  • лук репчатый, 2-3 шт.
  • растительное масло, 1/2 стакана
  • паста томатная, 1/2 стакана
  • душистый перец горошком, 12 шт.
  • сахар, соль и перец по вкусу

Процес приготування

  1. Вымытые начисто кабачки, вытираем полотенцем и режем на мелкие кубики. Затем обжарить на растительном масле 15 минут, пробуем вилкой на мягкость. Ждем пока остынут и пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера. Натереть на терке морковь и лук, после чего обжарить до приобретения оранжево-золотистого цвета. К луку и моркови добавляем кабачки, томатную пасту и перемешиваем. Добавить соль, перец, немного сахара и поставить тушить на слабом огне около 30-40 мин., до тех пор, пока вода не выпарится из икры. Все время нужно перемешивать икру, чтобы не пригорела. После этого раскладываем икру в банки и стерилизуем 25-40 мин. Закатать банки и зимой наслаждаемся прекрасной кабачковой икрой.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net