Оладьи из кабачков

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 5

1 голос

Інгредієнти

• 1 целый большой кабачок или цукини
• 1 ст. ложка измельченного чеснока
• 1/2 стакана хлебных крошек
• 1/2 стакана любого твердого сыра ( пармезано, романо, голландский и т.д)
• 2 целых яйца
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу
• оливковое масло

Процес приготування

1. Вымыть и натереть на крупной терке один большой кабачок. Положите тертый кабачок на кухонном полотенце и слегка прижмите, чтобы лишняя жидкость ушла 2. Положить тертый кабачок в большую миску, добавьте измельченный чеснок, хлебные крошки, сыр, яйца, соль и перец. Тщательно перемешать ложкой или вилкой. 3. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. 4. Когда масло разогреется и сковорода накалится, положить большую столовую ложку теста в сковороду, слегка примять ложкой сверху и жарить примерно 2 минуты с каждой стороны. 5. Подавать с соусом на ваш выбор или просто со сметаной