Домашнее печенье Орео

06.02.2015 02:00
Домашнее печенье Орео
Рейтинг страви: 5
1голос
Порції

30 порцій

Інгредієнти

  • Мука - 180 г
  • Какао (чем темнее,тем более похоже будет печенье) - 50 г
  • Сода - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
  • Сахарная пудра - 200 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло комнатной температуры - 140 г
  • Для начинки:
  • Сливочное масло - 80 г
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Жирные сливки - 100 мл
  • Ваниль

Процес приготування

  1. 1. Муку и какао просеять,смешать с содой и разрыхлителем. Масло взбивать,постепенно добавлять пудру и взбивать. Масса должна стать светлее и пышнее. Добавить яйцо,взбить и добавлять муку. Тесто не должно сильно липнуть к рукам. Разделить на 3-4 части и убрать в холодильник минут на 20. 2. Разогреть духовку до 180 гр.Раскатать часть теста,вырезать кружочки и перенести на противень(лучше застелить пекарской бумагой). Выпекать минут 10. Для масла: 3. Итак масло взбиваем,пока оно не станет светлее. Добавляем сахарную пудру и постоянно взбиваем. 4. Сливки лучше нагреть до 40 гр. И потихоньку добавлять к маслу и взбиваем. Итак минут через 8 получилась воздушная масса без частичек сахарной пудры. Если что,можно добавить ещё сливок. В следующий раз я попробую растворить сахарную пудру в сливках и добавлять к маслу) Так будет легче). 5. В конце добавить ваниль (по желанию). 6. Соединить половинки печенья кремом.Я сделала это с помощью кондитерского мешка. Печенье лучше хранить в холодильнике,так крем застынет и всё будет хорошо.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net