Бочонок с пловом

06.02.2015 11:06
Бочонок с пловом
Рейтинг страви: 5
1голос
Калорії

Середнє
Складність

Низька

Інгредієнти

  • - 1 курица 1,5 кг или мясо
  • - 1 большая луковица
  • - соль, перец
  • - 2 - 3 стакана риса Басмати, соль
  • - 70 - 100 г сливочного масла (растопить)
  • - для жёлтого цвета куркума, шафран, или Сары кёк
  • - можно добавить приправу для плова
  • Для теста:
  • - 3 яйца
  • - 1/3 стакана воды
  • - ½ ст.л. соли
  • - 3-3.5 стакана муки
  • - 1 ст.л. сливочного масла (растопить)
  • - 2 ст.л. растительного масла
  • Можно заменить тесто лавашом

Процес приготування

  1. 1. Отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг. 2. Распустить масло на сковороде, добавить рис. Оставить. 3. Курицу отварить до полуготовности. Отделить от костей, расщепить руками на кусочки, слегка обжарить вместе с луком, посолить, поперчить (сперва обжарить лук до золотистого цвета). 4. Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды. Обсыпать кунжутными семечками (можно фисташками- смотрится красивее). 5. Вымесить гладкое тесто. Раскатать толщиной 5 мм. Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды, оставить края свисать. Чередуем слои. Насыпать первым слоем рис Затем обжаренную курицу закончить рисом, полить растопленным сливочным маслом и закрыть тестом внахлёст. Отправляем в духовку на 30-45 мин. при t 190 C…Накрыв блюдом, аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаём)

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net