Шоколадный торт

07.02.2015 10:10
Шоколадный торт
Рейтинг страви: 4
13голосів
Калорії

Багато
Складність

Висока

Інгредієнти

  • Мука - 2 стакана
  • Сода - 2 чайных ложки
  • Соль - 1/2 чайной ложки
  • Сливочное масло (комнатной температуры) - 110 г
  • Сахар - 220 г
  • Коричневый сахар - 200 г
  • Яйцо - 3 шт
  • Сметана - 220 г
  • Ванилин - 1 столовая ложка
  • Шоколад (70%) - 110 г
  • Сваренный кофе (крепкий) - 1 чашка
  • Фисташки и какао-порошок для декора
  • Глазурь:
  • Сахарная пудра - 3 стакана
  • Сливочное масло - 110 г
  • Сметана - 150 г
  • Какао-порошок - 95 г
  • Щепотка соли
  • Ванилин - 1 чайная ложка

Процес приготування

  1. Корж. Духовку разогрейте до 140 градусов. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Муку смешайте с содой и солью. В чаше для миксера взбейте до крема масло с сахаром (светло-желтая воздушная масса). Вбейте по 1 яйцу в работающий миксер, затем добавьте сметану и ваниль. На средней скорости добавьте растопленный шоколад и кофе. В самом конце всыпьте сухую мучную смесь за 2 раза. Выпекайте 30 минут в духовке. Проверьте зубочисткой на готовность. Глазурь. В чашу для миксера всыпьте просеянную сахарную пудру. Взбейте с размягченным маслом до воздушного состояния. Добавьте сметану, какао, щепотку соли и ваниль. Все смешайте до однородной массы.Проверьте на вкус и при необходимости добавьте еще сахарную пудру. Покройте выпеченный корж глазурью по всей поверхности. Посыпьте молотые фисташки сверху и присыпьте какао-порошком при желании.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net