Пісний пиріг із грибами: приготуй із дріжджовим тістом

Пісний пиріг – смачний рецепт на вечерю

  Пісний пиріг з грибами © Depositphotos

У період Великого посту 2016 tochka.net пропонує тобі приготувати чудову ситну вечерю, а саме - ароматний пісний пиріг із тушкованими печерицями та цибулею.

Якщо твоя родина любить випічку, то тобі обов'язково припаде до смаку такий оригінальний грибний пісний пиріг, тим більше, що готується він зовсім нескладно.

Пісний пиріг із грибами - інгредієнти:

для тіста:

  • 250 г борошна,
  • 30 г дріжджів,
  • 100 мл олії,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • щіпка солі,
  • 1 склянка води,

для начинки:

  • 500 г печериць,
  • 3 цибулини,
  • 2 столові ложки олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Пісний пиріг із грибами - приготування:

  1. У теплій воді розведи дріжджі, сіль і цукор і розмішай до повного розчинення. Поступово всип борошно і заміси некруте тісто.
  2. Додай у тісто олію і вимісити так, щоб воно не прилипало до рук.
  3. Готове тісто накрий серветкою і залиш полежати в теплому місці. Коли тісто підніметься, його потрібно обім'яти і дати ще раз підійти. Після чого можна готувати пісний пиріг.
  4. Цибулю поріж великими частинами. Помісти цибулю в сотейник з олією і готуй під кришкою на повільному вогні, періодично помішуючи, протягом 30 хвилин. Цибуля має потемнішати, але залишитися соковитою.
  5. Підготуй гриби, почисти, помий і великі розріж на 2-3 частини. Додай печериці до цибулі, перемішай і тушкуй під кришкою приблизно 10 хвилин.
  6. З готових грибів зціди рідину, остуди і пропусти через м'ясорубку. Грибний фарш посоли і поперчи.
  7. Тісто розділити на дві частини і розкачай кожну в тонкий пласт. Виклади перший пласт тіста в змащену олією форму. На тісто помісти грибну начинку, а зверху накрий другим шаром тіста і защипни краї.
  8. Відправляй пісний пиріг із грибами у розігріту до 200°C духовку. За 10 хвилин, коли верх пирога трохи зарум'яниться, температуру зменши до 180°C. Випікай пісний пиріг приблизно 40 хвилин.
  9. Готовий пісний пиріг із грибами дістань з духовки, верх змасти трохи підсолодженою водою, накрий серветкою і залиш до охолодження.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт картопляного пирога:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

З якою начинкою ти найчастіше готуєш пісний пиріг?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пост пиріг гриби випічка Великий піст тісто пісні рецепти пісне меню шампиньоны пісні страви пісні пиріжки дріжджі пісна випічка Пісний пиріг Великий піст 2016 більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999
  • Сергес 1 рік тому

    Пирог получился класный. Тесто мягкое беленькое. Советую всем. Только ждите чтобы тесто поднималось два раза

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net