СОУС ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

28.03.2015 19:43
СОУС ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 30 хв
Порції

4 порції
Калорії

Середнє
Складність

Низька

Інгредієнти

  • Для сырного соуса: Куриный бульон - 1/2 стак.
  • Белое вино - 1/2 стак.
  • Жирные сливки - 2 стак.
  • Тортеллини с сыром или пельмени - 800 г.
  • Томатный соус: Помидоры конс. - 400 г.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Итальянская приправа - 2 ч. л.
  • Масло сливочное - 2 ч. л.
  • Для подачи: Свежий базилик - по вкусу .
  • Тертый сыр - по вкусу .

Процес приготування

  1. Для приготовления сливочного соуса вам понадобятся сливки, белое вино и куриный бульон. Куриный бульон и вино доведите до слабого кипения. Подогревайте, пока жидкость не уменьшится до 1/4 стакана. Добавьте сливки, приправьте солью по вкусу и перемешайте. Подогрейте, но не доводите до кипения, снимите с плиты. Для приготовления томатного соуса вам понадобятся консервированные или свежие помидоры, нарезанные кубиками, зубок чеснока, оливковое масло, приправы и соль. Подогрейте оливковое масло, добавьте помидоры и доведите до кипения. Готовьте в течении 5 минут или пока не начнет сгущаться. Добавьте измельченный чеснок, итальянские приправы, соль и перец. Отварите тортеллини или пельмени до готовности в кипящей подсоленной воде. Шумовкой переложите в кастрюлю со сливочным соусом и проварите при слабом кипении 5 минут. При подаче выложите тортеллини на тарелку с небольшим количеством сливочного соуса и полейте сверху томатным соусом, посыпьте нарезанным базиликом и тертым сыром.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999