Хрустящие тарталетки
31.03.2015 18:14Інгредієнти
- - 250 г муки,
- - 120 г обезжиренного творога,
- - 170 г размягченного сливочного масла,
- - 4 яйца,
- - 150 г филе индейки,
- - 1 луковица,
- - 200 г мякоти тыквы,
- - 50 г замороженного зеленого горошка,
- - 150 мл сливок,
- - 50 г тертого сыра,
- - тертый мускатный орех,
- - соль, молотый черный перец – по вкусу.
Процес приготування
- Из муки, творога, 120 г сливочного масла, 1 яйца и 1/2 ч. ложки соли вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час. Для начинки филе индейки вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Мякоть тыквы нарезать кубиками. Луковицу очистить и порубить. Филе обжарить на 50 г сливочного масла, добавить лук, тыкву, горошек и тушить 5 минут. Посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех. Для заливки 3 яйца взбить со сливками и перемешать с тертым сыром. Тесто тонко раскатать. Вырезать из него 6 кругов и выстлать 6 смазанных жиром формочек для тарталеток, сделав бортик. Выложить на тесто начинку. Полить заливкой и выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі