Яблочные корзинки с начинкой из селедочного салата
31.03.2015 18:36Інгредієнти
- 2 филе слабосоленой сельди,
- 2 больших яблока,
- 3 яйца, сваренные вкрутую,
- 3 ст. ложки майонеза,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- молотый черный перец, паприка, 1 лимон, зелень петрушки.
Процес приготування
- Яблоки подобрать по размеру, тщательно вымыть холодной водой и разрезать пополам. Аккуратно вырезать сердцевину и ложкой выбрать часть мякоти. Яблочные «корзиночки» сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Филе сельди, яблочную мякоть и вареные яичные белки мелко порубить. Перемешать, приправить молотым черным перцем и паприкой по вкусу. Заправить майонезом и разложить в яблочные «корзинки». Желтки потереть на терке и посыпать ими начинку. Лимон нарезать кружочками и аккуратно вынуть мякоть. Разрезать полученные корочки пополам и вставить их в салат, чтобы у «корзиночек» появились «ручки». Готовое блюдо украсить мелко рубленой зеленью петрушки.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі