Медово-ореховый пирог
31.03.2015 19:46Інгредієнти
- Кедровые орехи — 50 г
- Кешью — 150 г
- Миндаль — 100 г
- Мука — 1,3 стакана
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Коричневый сахар — 3 ст. л.
- Сливки 30% — 1 ст. л.
- Яйцо — 1 шт
- Масло сливочное — 5 ст. л.
- Мёд — 3 ст. л.
Процес приготування
- Орехи смешиваем, кладём на противень и ставим в разогретую духовку на 10 минут. Готовим тесто, для этого: смешиваем муку, просеянную два раза, разрыхлитель, сахар, 0,2 ч. л. соли, 2 ст. л. растопленного масла. Тесто получится рассыпчатым. Добавляем в него яйцо и тщательно перемешиваем руками. Разделяем тесто на 4 части и каждую тщательно проминаем руками, а затем снова соединяем всё тесто вместе. Противень застилаем фольгой и равномерно распределяем по нему слой теста, так, чтобы у нас получился тонкий корж. Выпекаем в духовке при 190 градусах 20 минут. Пока готовится корж приготовим сироп: смешиваем сахар, соль и 2 ст. л. воды, доводим смесь до кипения и варим 2 минуты, после добавляем сливочное масло и сливки и варим ещё 1 минуту. Снимаем с огня и даём остыть, добавляем мёд и тщательно перемешиваем. После заливаем орехи сиропом и выкладываем орехи на корж, разравниваем по всему коржу. Возвращаем в духовку пирог и готовим вместе 10 минут. Остужаем и нарезаем на кусочки.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі