Слоеный пирог с маскарпоне и персиками

31.03.2015 19:54
Слоеный пирог с маскарпоне и персиками
Рейтинг страви: 5
1 голос
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Слоёное тесто — 1 кг
  • Кленовый сироп — 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт — 1,5 ч. л.
  • Персики — 3 шт
  • Бренди, ликёр — 1 ст. л.
  • Маскарпоне — 120 г
  • Корица — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сливки 25%— 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.

Процес приготування

  1. Начинка будет совсем свежая, поэтому тесто запекаем отдельно. Для этого раскатываем по форме, накалываем в нескольких местах вилкой и запекаем его в течение 25 минут при 200 градусах. Маскарпоне взбиваем с корицей, сиропом и 1 ч. л. ванильного экстракта. Когда корж испечётся наносим сыр на всю поверхность будущего пирога. Сливочное масло растапливаем на сковородке, добавляем к нему сахар и вливаем спиртное, пару минут поварите и уберите с огня. Добавьте к смеси сливки, ваниль. Персики разрезаем на дольки, если у вас свежие, то их следует добавить на сковородку на пару минут, у меня были консервированные поэтому их я просто выложила на корж. Поливаем персики смесью и украшаем свежей мятой.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999