Суп-пюре из зеленого лука
31.03.2015 19:55![Суп-пюре из зеленого лука Суп-пюре из зеленого лука](https://s0.tchkcdn.com/g-acd5h34vUnEIDyvWVS9DJQ/13/385164/283x213/f/0/942b76a8a93f00a47b07ee50bc5f89d1_9.jpg)
Інгредієнти
- Зеленый лук — 300 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Молоко — 1 Стакан
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — - По вкусу
- Соль, перец, приправы, зелень — - По вкусу
- Вареные яйца — 2-3 Штук
Процес приготування
- мелкими(!) кольцами, картофель очистим от кожуры и нарежем небольшими кусочками. В небольшую кастрюлька налить оливкового масла, добавить сливочное масло. Разогреть на огне и добавить картофель. Затем добавить лук. Все пассеровать, помешивая овощи. Если вам покажется, что лука мало, можете добавить мелко нарезанный репчатый лук. Все хорошенько посолить. Затем вс залить небольшим количеством воды и варить до полной готовности картофеля. Когда картофель будет готов, при помощи блендера, все перемолоть до однородного состояния. В получившееся пюре добавить воды или бульона (до нужной вам консистенции), также добавить молоко. Все довести до кипения, поперчить, посолить. Подавать с вареным яйцом и зеленью.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі