Яйца-пашот
31.03.2015 20:01Інгредієнти
- Яйца — 3-4 Штук
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Соль — 5 Миллилитров
Процес приготування
- Яйца должны быть комнатной температуры, поэтому их предварительно нужно достать из холодильника. Наливаем в небольшую кастрюльку воду (заполняем примерно наполовину) и доводим до кипения, затем добавляем уксус и соль. Пока вода закипает - в чашечку разбиваем яйца. Очень важно, чтобы желтки остались целыми. Аккуратно выливаем яйца в кипящую воду. Варим яйца в кипящей воде 4-5 минут. При помощи шумовки аккуратно выкладываем сварившиеся яйца-пашот на тарелку. Подаем немедленно.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі