Уха из брюшек семги

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Інгредієнти

• Семга брюшки — 450 Грамм
• Картофель — 3 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Замороженный зеленый горошек — 100 Грамм
• Черный перец горошком — 5 Штук
• Гвоздика — 3 Штуки
• Лавровый лист — 3 Штуки
• Соль — По вкусу

Процес приготування

1) Брюшки семги мы моем, чистим и нарезаем на небольшие кусочки. 2) Морковь режем полукружочками, а картофель нарезаем на свое усмотрение, но вообще для ухи овощи принято нарезать довольно крупно. 3) Горошек промываем и кладем его в глубокую жаропрочную кастрюли, в нее же добавляем брюшки, картофель и морковь. Заливаем все водой, у меня получилось где-то 3,5 литра, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. 4) По истечении времени выключаем духовку, но кастрюлю не вынимаем еще 15-20 минут. 5) Готовую уху посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Получается невероятно легкий и ароматный супчик.