Великоднє меню: рецепти м'яса з ананасом

Великоднє меню - дві апетитні м'ясні страви.

Великоднє меню © Shutterstock

tochka.net пропонує тобі в якості пасхального меню рецепти екзотичних м'ясних страв з ананасом на святковий стіл.

Не секрет, що м'ясо з солодкими інгредієнтами і соусами - це на любителя. Така страва вельми оригінальна, пікантна і незвичайна. Але якщо ти не боїшся експериментувати зі смаками, то спробуй до свого пасхального меню включити м'ясо з ананасами, рецепти якого ми тобі пропонуємо.

Ці страви виходять не тільки незвичайними, смачними, нарядними, але і дуже простими у приготуванні. Завдяки чому твоє пасхальне меню збагатиться пікантними частуваннями і на це піде зовсім небагато твого часу і сил, а гості будуть у захваті.

Великоднє меню: свинина, тушкована з ананасами і кеш'ю - інгредієнти:

  • 700 г свинини,
  • 400 г консервованого ананаса,
  • 150 г кеш'ю,
  • 1 ст. ложка яблучного оцту,
  • 2 ст. ложки соєвого соусу,
  • 2 моркви,
  • 2 ст. ложки білого сухого вина,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 1 ст. ложка крохмалю,
  • духмяний перець за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Великоднє меню: свинина, тушкована з ананасами і кеш'ю - приготування:

Консервований ананас відкинь на друшляк і поріж невеликими шматочками. Моркву поріж кружечками.

Приготуй соус. Для цього з'єднай вино, сироп від ананасів, оцет, соєвий соус, крохмаль і гарненько перемішай.

М'ясо поріж на невеликі шматочки і обсмаж у сотейнику в розігрітій олії на сильному вогні до утворення рум'яної скоринки, приблизно 5-7 хвилин. Посоли і поперчи.

Додай ананаси, моркву і кеш'ю і смаж, помішуючи, ще 5 хвилин. Влий соус, помішуючи, обсмаж іще 5 хвилин. Потім накрий кришкою і тушкуй м'ясо з овочами на повільному вогні 10 хвилин.

Смачно як самостійна страва, так і з відвареним рисом на гарнір.

Великоднє меню: свинина, запечена під ананасами - інгредієнти:

  • 1,5 кг свинини (задня частина),
  • 300 г консервованого ананаса (кільцями),
  • 300 мл світлого пива,
  • 50 г топленого вершкового масла,
  • 1 ч. ложка цукру,
  • 1 ст. ложка борошна,
  • 1 ч. ложка меленого імбиру,
  • 1 ч. ложка бутонів гвоздики,
  • 0,5 ч. ложки меленого коріандру,
  • 0,5 ч. ложки паприки,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Великоднє меню: свинина, запечена під ананасами - приготування:

М'ясо помий, виклади в каструлю, залий пивом, додай частину спецій і посоли. На великому вогні доведи до кипіння, потім зменши вогонь і тушкуй на повільному вогні під кришкою протягом 1 години. Дістань м'ясо з каструлі і дай йому трохи охолонути.

По поверхні м'яса зроби акуратні надрізи, в кожен з яких встроми по бутону гвоздики. Загорни м'ясо у фольгу. Запікай у розігрітій до 180°С духовці протягом 30-40 хвилин.

На вершковому маслі обсмаж борошно до золотистого кольору. Потім додай цукор, ананаси, імбир, решту спецій і трохи солі. Налий приблизно півсклянки соку з ананасів і кип'яти ще 10 хвилин.

З запеченого м'яса зніми фольгу, полий соусом і виклади зверху шматочки ананаса. Запікай у духовці ще 20 хвилин.

Подавай м'ясо з картопляним або рисовим гарніром.

Смачного!

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net