Сама технологія виробництва вина, на відміну від інших алкогольних напоїв (за винятком, хіба що, настоянок) передбачає максимальне збереження корисних речовин, що містяться у винограді. Як кисломолочні продукти корисніші за молоко, так і виноградний сік, який перебродив, корисніший за свіжий.
У вині міститься величезна кількість корисних для організму речовин і поєднань. Насамперед, вітаміни А, В, РР та ін. А також цінні мінерали: магній і калій (для серця), цинк, кальцій, хром (синтезує жирні кислоти), рубідій (бореться з радіонуклідами), залізо (покращує склад крові), фтор, титан, ванадій, які практично не зустрічаються в інших продуктах, фруктоза і поліфенол, який є найпотужнішим антиоксидантом, що захищає наш організм від різних негативних факторів навколишнього середовища (смогу, стресу, тютюнового диму, загального поганого екологічного фону і т.д.) .
Таким чином, при помірному споживанні, вино позитивно пливає на імунітет, серцево-судинну і ендокринну системи, щитовидну залозу. Винотерапія є ефективним засобом оздоровлення шкірного покрову і навіть боротьби з целюлітом.
Однак, до вибору вина потрібно підходити відповідально і уважно. Часто для того, щоб виноград швидше дозрівав і був менш схильний до небезпеки шкідників, його обробляють шкідливими для здоров'я речовинами. Буває, що саме місце зростання виноградників має несприятливий екологічний фон.
Щоб убезпечити споживачів від таких проблем - і не тільки з винами, але і з будь-якими іншими продуктами, що вживаються людиною в їжу, у світі були розроблені суворі стандарти для повністю органічних еко-продуктів. Були відкриті спеціальні магазини еко-їжі. Так, найчастіше, такі продукти коштують дорожче звичайних аналогів. Але здоров'я та краса - безцінні.
На щастя, в Україні виробляються доступні продукти, що мають сертифікат органічних. У тому числі і вина. Вина «Асканія» отримали такий сертифікат в 2014 році. Для вин, вироблених поблизу екологічної перлини планети - заповідника «Асканія-Нова» з використанням повністю «зелених» технологій - це був цілком закономірний крок. Крім користі для здоров'я, органічні вина мають ще й особливі смакові якості, оскільки натуральний смак винограду не псують шкідливі хімікати і добавки.
Спробуйте вина «Асканія», щоб дізнатися, чим органічне екологічно-чисте вино відрізняється від звичайного.
«Асканія» - лінія органічніх вин з нового Європейського терруарa
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі