Деруни картопляні: рецепт зі смаженим салом

Спробуй українські деруни картопляні за рецептом від tochka.net

  Деруни картопляні: рецепт © shutterstock

Якщо ти не знаєш, як приготувати деруни картопляні, рецепт цієї української страви читай на tochka.net.

Деруни картопляні попросту являють собою оладки з картопляного тіста, рецепт яких надзвичайно простий, а продукти, як ти здогадуєшся, доступні і дешеві. На столі таке частування довго не залежується, тому що це корисно і дуже смачно.

Пропонуємо тобі приготувати деруни картопляні, рецепт яких включає смачно присмажене свиняче сало - шкварки. Виходить справжня українська страва.

Деруни картопляні: рецепт із салом - інгредієнти:

  • 700 г картоплі,
  • 150 г сирого свинячого сала,
  • 1 цибулина,
  • кріп,
  • 1 яйце,
  • 2 ст. ложки борошна,
  • щіпка меленого коріандру,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Деруни картопляні: рецепт із салом - інгредієнти:

  1. Перш ніж приготувати деруни картопляні, рецепт потребуватиме від тебе попередньої підготовки шкварок.
  2. Сало поріж невеликими кубиками і обсмаж на розпеченій сковороді без кришки протягом 3-5 хвилин. Посоли і поперчи. Чим довше ти вижарюватимеш сало, тим більш хрусткими вийдуть шкварки.
  3. Готові шкварки зніми зі сковороди, а отриманий смалець залиш - на ньому будуть готуватися деруни.
  4. Картоплю натри на дрібній тертці. Цибулю подрібни на тертці або в блендері або ж дрібно поріж - тоді деруни будуть не надто рідкими.
  5. З'єднай картоплю з цибулею і перемішай. Якщо овочева маса вийшла рідкувата, зціди зайву рідину. Додай у масу яйце, борошно, сіль, спеції і гарненько перемішай.
  6. Смаж деруни картопляні на розігрітій сковороді зі смальцем, накладаючи ложкою невеликі плоскі коржики. Коли деруни підрум'яняться з одного боку, переверни їх на інший.
  7. Подрібни кріп. Подавай гарячі деруни картопляні зі шкварками і зеленню.

Смачного!

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти приготуєш деруни картопляні, рецепт яких запропонувала tochka.net?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

деруни картопля українська кухня драніки картошка домашня кухня сало деруны рецепт деруны картофельные деруни картопляні рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net