7 вечерь: меню на кожен день

Щотижня в п'ятницю tochka.net допомагає тобі визначитися з вибором, що приготувати наступного тижня. Продукти розраховані на 2-х людей, тому не переживай: ти купиш не так вже й багато, щоб вистачило на вечерю і ще трохи залишилося.

Бери наш список і вирушай в магазин, щоб придбати все необхідне.

Сьогодні ми склали для тебе меню на тиждень з 20 по 26 квітня.

Читай інші матеріали рубрики "7 вечерь"

Смачного і насиченого тижня тобі.

Звичайно, сіль, перець і рослинна олія в тебе є. На цьому тижні знадобиться купити:

М'ясні та молочні продукти, риба, яйця:

• Філе баранини - 250 г.
• Свино-яловичий фарш - 200 г.
• Сьомга - 300 г.
• Креветки - 12 шт.
• М'ясний бульйон - 1, 5 л.
• Сир твердий - близько 150 г.
• Сир Фета - 100 г.
• Сметана - 2 ст. л.
• Вершки - 200 мл.
• Вершкове масло - 15 г

Овочі, фрукти і трави:

• Гриби (шампіньйони) - 400 г.
• Цибуля ріпчаста - 4 шт. + 1 червоний лук
• Морква - 4 шт.
• Картопля - 3 шт.
• Зелень, листя салату - по 1 пучку
• Помідори - 5 шт.
• Огірки - 3 шт.
• Болгарський перець - 1 шт.
• Часник - 1 головка + 3 зубчики
• Лимон - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Маслини без кісточок - бл. 70 р

Бакалія і алкоголь:

• Сочевиця - 2 ст. л.
• Рис - 130-150 м
• Бальзамічний і винний оцет
• 4 несолодкі булочки
• Гірчиця, барбарис, зіра (кумін), куркума, орегано, свіжий або сушений імбир.

Ми розраховуємо, що масло, сіль і перець у тебе завжди під рукою.

З перерахованих продуктів на цьому тижні ти зможеш приготувати:

Понеділок

Жульєн в булочках

Інгредієнти:

• Булочки (несолодкі) - 4 шт;
• Печериці свіжі - 400 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник - 2 зуб.
• Сметана - 2 ст. л.
• Перець, сіль - за смаком
• Олія соняшникова
• Сир твердий - за смаком

Приготування:

Нарізати кубиками гриби і цибулю, обсмажити на олії і видавити туди ж через прес часник. Посолити і поперчити. Готувати, поки не випарується рідина з грибів.

Додати в сковороду сметану і потушкувати 5 хвилин.

У булочках зрізати верхівку і вийняти м'якоть.

Наповнити булочки жульєном, посипати сиром, накрити кришечкою від булки.

Запікати в духовці 20 хвилин.

Вівторок

Суп з сочевицею

Інгредієнти:

• Будь-який м'ясний бульйон - 1, 5 л.
• Картопля - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Помідор - 1 шт.
• Сочевиця - 3 ст.л.
• Лавровий лист
• Запашний перець горошком
• Сіль
• Чорний мелений перець

Приготування:

Приготуйте бульйон.

Очистити картоплю, моркву, і помити разом з помідором.

Кинути нарізану картоплю в бульйон разом з прянощами. Далі відправити моркву.

Помити і засипати в суп сочевицю. Після неї додати нарізаний помідор.

Варити до готовності сочевиці. Посолити і поперчити.

Середа

Овочевий салат з креветками

Інгредієнти:

• 2 помідори
• 1 огірок
• 100 г. листя зеленого салату
• 1 авокадо
• 0, 5 цибулини червоної цибулі
• 12 свіжі креветки (очищені)
• 0,5 см кореня імбиру
• 20 г вершкового масла
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 ч. л. бальзамічного оцту
• 1 зубчик часнику
• сіль і мелений перець за смаком
• кінза

Приготування:

Листя салату помити і порвати руками.

Порізати огірки, помідори і цибулю. Авокадо почистити від шкірки і видалити кісточку. Порізати кубиком.

Посолити і поперчити овочі.

Змішати для заправки гірчицю, бальзамічний оцет і олію, додати часник.

Очищені креветки підсмажити на вершковому маслі з двох сторін по 1-2 хвилини, посипати імбиром і посолити. Викласти зверху на овочі і полити заправкою. Посипати кінзою.

Четвер

Плов з бараниною

Інгредієнти:

• Рис 100 гр.
• Філе баранини 250 гр.
• Морква 100 гр.
• 2 цибулі
• 50 гр. соняшникової олії
• 1 ч. л. прянощів (барбарис, зіра, куркума)
• Головка часнику

Приготування:

Нарізати баранину, обсмажити до скоринки.

Додати цибулю і через пару хвилин моркву. Все добре обсмажити.

Посолити і додати спеції. Додати трохи води і потушкувати близько 10 хвилин.

Засипати рис і акуратно залити гарячою водою, щоб вода покривала рис на 2 см. Втиснути посередині часник.

Варити на сильному вогні до закипання, зменшити вогонь і готувати до готовності. Мішати не можна.

При подачі перемішати блюдо.

П'ятниця

Суп з фрикадельками

Інгредієнти:

• Фарш (свинина + яловичина) - 200 г,
• Рис - 30 г.
• Картопля - 2 шт,
• Морква - 1 шт,
• Цибуля ріпчаста - 1 шт,
• Зелень петрушки і кропу,
• Рослинна олія для смаження,
• Сіль,
• Перець

Приготування:

Фарш змішати з рисом, посолити і поперчити. Сформувати фрикадельки.
Картоплю очистити і порізати кубиками.

У киплячу підсолену воду картоплю.

Зробити з нарізаних цибулі та моркви зажарку: обсмажити цибулю 2 хвилини, потім з морквою ще близько 3 хвилин.

У каструлю додати зажарку і опустити фрикадельки.

Коли закипить, варити ще 15 хвилин до готовності фрикадельок.

Додати зелень і дати супу трохи настоятися.

Субота

Грецький салат

Інгредієнти:

• Помідори - 2 шт.,
• Огірки - 2 шт,
• Червона цибуля - 0,5-1 шт,
• Перець болгарський - 1 шт,
• Маслини без кісточки - 2-3 ст. л.,
• Сир фета - 100г
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.,
• Червоний винний оцет або лимонний сік - 2 ст. л.,
• Орегано (сушений),
• Сіль,
• Мелений перець

Приготування:

Помідори і перець нарізати кубиком, огірки - кільцями, цибуля півкільцями.

Сир фета нарізати кубиком, маслини - кільцями.

Скропити лимонним соком, олією і винним оцтом. Посипати орегано і прикрасити маслинами. За необхідності посолити.

Неділя

Сьомга, запечена у вершках

Інгредієнти:

• Філе сьомги - 300 г.
• Вершки 15% - 200 г.
• Приправа для риби
• Лимон
• Зелень

Приготування:

Філе промити і обсушити. Посипати приправою для риби і скропити соком лимона. Залишити на 10 хвилин.

Філе риби викласти на фольгу, лимон прибрати.
Акуратно налити вершки і накрити фольгою.

Запікати 20 хвилин при температурі 180 градусів. Посипати зеленню.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!