Мафіни: рецепти з овочів

Бажаєш разом із tochka.net приготувати смачний і незвичайний перекус - овочеві мафіни? Рецепти на будь-який смак читай на нашому сайті. І нехай тебе не турбує присутність овочів у тісті - така випічка виходить незмінно смачною і виграшною на столі.

Маффіни: рецепт із гарбуза - інгредієнти:

500 г гарбуза,
3 яйця,
200 г борошна,
150 г вершкового масла,
180 г цукру,
10 г ванільного цукру,
20 г розпушувача,
1 ч. ложка олії,
1 лимон,
50 г волоських горіхів,
100 г шоколаду,
сіль за смаком.

Маффіни: рецепт із гарбуза - приготування:

Гарбуз натри на середній тертці. З лимона зніми цедру і вичави сік. Розітри масло з цукром, додай яйця, лимонний сік, цедру, гарбуз і перемішай. Додай сюди просіяне борошно, розпушувач, ванільний цукор, сіль і заміси не дуже густе тісто.

Силіконові формочки для мафінів змасти олією і наповни тістом приблизно на 2/3 від об’єму. У процесі випічки овочеві мафіни, рецепти яких ми тобі пропонуємо, мають піднятися. Відправляй гарбузові мафіни в розігріту до 180°С духовку і випікай протягом 30-35 хвилин.

Волоські горіхи трохи підсуши, очисти від лушпиння і подрібни. Шоколад розтопити на водяній бані. Готові мафіни полий гарячим шоколадом, а зверху посип горішками.

Маффіни: рецепті з моркви - інгредієнти:

400 г моркви,
2 яйця,
130 г борошна,
100 г вершкового масла,
1 ч. ложка олії,
120 г цукру,
1 ст. ложка цукрової пудри,
0,5 ч. ложки соди,
щіпка кориці,
50 г волоських горіхів,
50 г ізюму,
сіль за смаком.

Маффіни: рецепт із моркви - приготування:

Ізюм на 10 хвилин замочи в окропі. Горіхи обсуши на сковороді, очисти і подрібни. Моркву натри на дрібній тертці.

Яйця змішай із теплим вершковим маслом і цукром і гарненько збий. Всип сюди просіяне борошно з содою, сіллю і корицею, безперервно помішуючи. У тісто додай моркву, ізюм, горіхи і все перемішай.

Силіконові формочки для мафінів змасти олією і наповни тістом приблизно на 2/3 від об’єму. У процесі випічки овочеві мафіни, рецепти яких ми тобі пропонуємо, мають піднятися.

Відправляй морквяні маффіни в розігріту до 200°С духовку і випікай протягом 20-30 хвилин. Мафіни мають потемніти, але всередині вони залишаться вологими через моркву. Готові мафіни дістань із духовки, остуди і посип цукровою пудрою.

Смачного!