Мясной рулет по-домашнему

27.04.2015 11:58
Мясной рулет по-домашнему
Рейтинг страви: 5
74голоса
Час

2 години

Інгредієнти

  • 1. свинина - 1 кг
  • 2. шампиньоны или лисички - 200 г,
  • 3. сыр твердый - 100 г,
  • 4. лук репчатый
  • 5. зелень для подачи
  • 6. соль, перец
  • 7. растительное масло для жарки и смазывания формы

Процес приготування

  1. Мясо промыть, обсушить. Вдоль куска сделать глубокий разрез до 3\4 толщины, но не прорезая насквозь. Развернуть боковинки и в них сделать разрезы толщиной в 5-7 мм. Получатся, что мясо раскрывается как книга в один пласт. Накрываем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем. Снимаем пленку, солим и перчим мясо.
  2. Грибы режем пластинками, обжариваем вместе с луком. Когда грибы и лук остынут - натереть прямо в них твердый сыр на крупную терку. Выкладываем начинку на мясо и заворачиваем рулетом. Концы скрепляем зубочисткой.
  3. Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем рулет со всех сторон. Далее перекладываем рулет в противень, смазываем маслом и запекаем около 60-90 минут при температуре около 180 градусов.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net