Скумбрия, запеченная в духовке с зеленью и чесноком

27.04.2015 22:57
Скумбрия, запеченная в духовке с зеленью и чесноком
Рейтинг страви: 5
4голоса
Час

2 години
Порції

3 порції
Калорії

Середнє
Складність

Низька

Інгредієнти

  • Я очень давно не баловала себя рыбкой. А тут не удержалась и купила скумбрию.
  • Для приготовления такой вкусной рыбки я использовала:
  • скумбрия - 3 рыбки,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • зелень кучерявой петрушки,
  • пол-лимона,
  • оливковое масло - 3 столовых ложки,
  • соль, перец

Процес приготування

  1. Я скумбрию разморозила, промыла и срезала жабры. После этого рыбку еще раз промыла - уже уделяя внимание зоне под жабрами. Распорола рыбке брюхо, вытащила все внутренности, сняла черную пленку внутри скумбрии. После этого каждую рыбешку я промывала около минуты.
  2. в ступке я растолкла 3 зубчика чеснока и душистый перец - 15 горошин (на месте душистого перца может быть любой перец, в том числе молотый). Добавила туда же 2 средние щепотки соли, оливковое масло - 3 столовых ложки и сок половины лимона
  3. Обсушенную скумбрию я выложила на лист фольги для запекания. Полученной чесночной смесью я натерла скумбрию снаружи и внутри.
  4. Помыла кучерявую петрушку (можно взять обычную петрушку или укроп), порезала мелко оставшуюся чесночину. Петрушку и треть чеснока положила в брюшко рыбки, завернула ее в фольгу. Тут важно, чтобы фольга сошлась в центре рыбины. я допустила небольшую оплошность и во время готовки вытек сок, в результате чего рыбка слегка прилипла к противеню. Не повторяйте моих ошибок
  5. Включила духовку прогреваться до 190 градусов, пока рыбка маринуется.
  6. Выпекала скумбрию с зеленью я минут 40, после чего рыбок раскрыла и дала им чуть подзагореть. Вот на этом фото можно увидеть результат чуть ближе Скумбрия, запеченная в духовке с зеленью и чесноком
Муж не любит рыбу, но эта скумбрия ему очень понравилась. уж не знаю, виной тому зелень, чеснок или лимон:) Приятного аппетита!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net