Лосось в кунжуті на подушці з цукіні

28.04.2015 15:31
Лосось в кунжуті на подушці з цукіні
Рейтинг страви: 0
0голосів
Час

до 30 хв
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Філе лосося (сьомги, форелі) – 450 г
  • Соєвий соус 30 мл
  • Кунжут – 40 г
  • Рослинна олія – 15 мл
  • Цукіні – 600 г
  • Цибуля зелена – 50 г
  • Цедра лимонна терта – 1 чайна ложка
  • Лимонний сік – 20 мл
  • Сіль – ½ чайної ложки
  • Перець чорний мелений – ¼ чайної ложки
  • Вершки 20-22% – 100 мл

Процес приготування

  1. 1. У риби потрібно видалити кістки і гострим ножем зрізати шкіру. Для цього покладіть рибу шкірою вниз і зрізайте філе, притискаючи рибу до столу пальцями і тримаючи ніж паралельно робочій поверхні. Філе без шкіри наріжте не дуже дрібними кубиками. 2. До риби додайте 2 столові ложки соєвого соусу, перемішайте і всипте кунжут. Ще перемішайте, щоб він рівномірно прилип до риби. Лосось в кунжуті на подушці з цукіні
  2. 3. Покладіть рибу на розігріту сковороду так, щоб між шматками залишалося вільне місце. Рівномірно обсмажте з усіх боків до легкого золотистого кольору, потім відкладіть рибу убік. Лосось в кунжуті на подушці з цукіні
  3. Кабачки наріжте кубиками в 1 см і обсмажуйте, помішуючи, 5-7 хвилин. Потім додайте нарізаний зелений лук, дрібно натерту лимонну цедру і лимонний сік. Посоліть і поперчіть, перемішайте і готуйте 1-2 хвилини. 5. Влийте вершки і потримайте на вогні ще пару хвилин. 6. Для подачі на тарілку викладіть кабачки, зверху покладіть рибу. Лосось в кунжуті на подушці з цукіні

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net