Шашлик у духовці: рецепт м'яса в рукаві

Приготуй надзвичайно смачний шашлик зі свинини, навіть не виходячи з дому

Шашлик у духовці © Depositphotos

Як приготувати смачний і ароматний шашлик у духовці, який може бути нітрохи не гірший за свого "побратима", підсмаженого на багатті тобі підкаже редакція tochka.net.

Якщо у твої плани втрутилася негода, чи взагалі не сезон, і тобі з друзями не світить пікнік на природі, підняти настрій собі і компанії можна завдяки простому рецепту − приготуй шашлик у духовці, навіть не виходячи з квартири.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Таке м'ясо виходить ніжним, соковитим, трохи підрум'яненим і дуже смачним. Крім того, шашлик у духовці напевно сподобається тим господиням, які просто не мають можливості возитися з дровами і вугіллям, а смачно пригостити родину хочеться.

Смачний шашлик у духовці − інгредієнти:

  • 1 кг свинини,
  • 1 кг цибулі,
  • 4-5 ст. ложок 9%-го оцту,
  • щіпка цукру,
  • коріандр мелений за смаком,
  • паприка мелена за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

 Рецепт шашлику зі свинини в духовці − приготування:

  1. Краще вибрати свинячий ошийок з прожилками жиру, тоді шашлик у духовці і на мангалі вийде більш ніжним, соковитим і смачним. Перед тим як замаринувати шашлик, м'ясо поріж шматочками, накрий харчовою плівкою і гарненько відбий. Потім зніми плівку, посоли, поперчи, додай спеції і перемішай.
  2. Частину цибулі поріж невеликими шматочками, додай до м'яса, з силою розімни з ним і залиш маринуватися приблизно на 2 години. Щоб прискорити процес маринування, можна цибулю пропустити через м'ясорубку, віджати через марлю цибулевий сік і залити таким маринадом для шашлику м'ясо.
  3. За годину до приготування шашлику в духовці решту цибулі поріж кільцями, залий окропом, додай цукор, сіль, оцет і залиш маринуватися.
  4. У рукав для випікання виклади мариновану цибуля і рівномірно розподіли її по всій площині. Зверху на цибулю виклади м'ясо. Зв'яжи кінці рукава і зверху зроби кілька проколів.
  5. Виклади рукав із м'ясом на деко, застелене папером для випічки, і відправляй у розігріту до 250°С духовку. Щоб смак був "із димком", можна покласти в рукав шматочок вугілля для гриля.
  6. Шашлик у духовці має готуватися приблизно 1-1,5 години. Коли м'ясо трохи підрум'яниться, можна його діставати. Виклади м'ясо з цибулею на блюдо і подавай з овочами і улюбленим соусом.

Смачного!

Дивись відеорецепт шашлику на сковороді:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти пробувала готувати шашлик у духовці? Наскільки він відрізняється від традиційного?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пікнік шашлик м'ясо свинина маринование шашлык из свинины духовка шашлик у духовці більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999
  • Стоинка 11 місяців тому

    Ти пробувала готувати шашлик у духовці? Наскільки він відрізняється від традиційного?
    Відповідь: Так. Різниця, як між небом і землею...
    Але, як "м'ясо на вечерю" - виходить смачненько.

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net