Що приготувати на травневі свята крім шашлику

Що приготувати на травневі свята: рецепт риби, запеченої на мангалі.

Що приготувати на травневі свята © shutterstock

Якщо ти замислилась, що приготувати на травневі свята, окрім традиційного шашлику, tochka.net пропонує тобі безпрограшний варіант запеченої на вугіллі риби.

Всі ми звикли, що жоден пікнік не обходиться без шашлику, але що ж іще приготувати на травневі свята, щоб урізноманітнити меню і здивувати друзів несподіваною смакотою?

Раз вже буде вогнище і вугілля, гріх не скористатися такою природною кухнею, а тому нехай м'ясо трохи посунеться, а до нього присусідиться скумбрія. Риба на мангалі - не менше смачна страва. До того ж рецепт дуже простий і доступний, возитися доведеться зовсім недовго, скумбрія має приємний смак, а кісток зовсім небагато. Така рибка сподобається і тобі, і друзям!

Що приготувати на травневі свята: рецепт риби, запеченої на мангалі.

Інгредієнти:

  • 2 скумбрії вагою по 400-500 г,
  • 100 мл білого сухого вина,
  • пів-лимона,
  • 2 ст. ложки вершкового масла,
  • розмарин,
  • білий мелений перець за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Рибу розморозь природним способом. Відріж голову і хвіст, випатрай і гарненько помий. Обсуши серветкою, розріж навпіл уздовж, видали хребет і реберні кістки. Рибне філе посоли, поперчи, залий вином і залиш на дві години, щоб воно промаринувалося.

Потім дістань рибу з маринаду, обітри серветкою, змасти з усіх боків розтопленим вершковим маслом і відразу ж відправляй на решітку. Коли підрум'яниться з одного боку, переверни на інший. Наприкінці виклади на рибу часточки лимона. Риба готується дуже швидко - по 7-8 хвилин з кожного боку.

Подати таку рибку можна з печеною картоплею - закопай кілька дрібних картоплин у золу. А також добре поєднуються з рибкою свіжі овочі або приготований із них салат. Не забудь про лимончик і зелень.

Смачного!

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net