В сезон чудового зеленого овоча tochka.net пропонує твоїй увазі смачні та оригінальні рецепти з . Давай нафаршируємо їх різноманітними начинками, а потім дізнаємося - кому що більше сподобалося. Вчимося готувати страви з кабачків смачно і швидко.
Рецепти з кабачків можуть бути традиційними з м'ясом, рисом і овочами, можуть здивувати пікантними морепродуктами, а можуть підсолодити застілля несподіваним десертом. Вибирай та готуй із задоволенням!
Фаршировані кабачки з креветками
Інгредієнти:
- 2 кабачка,
- 1 помідор,
- 1 цибулина,
- 100 г креветок,
- 0,5 лимона,
- петрушка,
- 2 зубки часнику,
- 20 г вершкового масла,
- 1 ст. ложка оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Кабачки помий, обсуши, розріж уздовж навпіл у вигляді човників, акуратно дістань м'якоть. Кабачкову м'якоть подрібни і збризни лимонним соком.
- Цибулю поріж півкільцями. Помідори поріж невеликими скибочками. Подрібни часник і петрушку.
- Креветки обсмаж в оливковій олії приблизно 2 хвилини. Потім зніми їх, а в сковороді на тій же олії обсмаж цибулю, помідори, зелень і часник протягом 3-5 хвилин.
- Додай у зажарку кабачкову масу, посоли, поперчи, перемішай і зніми з вогню. Виклади в кабачки отриманий фарш, зверху поклади креветки, помісти на змащене вершковим маслом деко і відправляй у розігріту до 180°С духовку на 20 хвилин.
- Готові фаршировані кабачки смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Фаршировані кабачки з м'ясом і помідорами
Інгредієнти:
- 400 г свинячо-яловичого фаршу,
- 50 г твердого сиру,
- 3 кабачка,
- 4 помідори,
- 2 цибулини,
- 2 зубки часнику,
- зелень (кріп, петрушка),
- 3 ст. ложки олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Подрібни цибулю і часник. Помідори дрібно поріж. Подрібни зелень. Сир потри на середній тертці.
- Спасеруй цибулю в розігрітій олії, додай фарш і часник, посоли, поперчи, перемішай і все разом потушкуй 10 хвилин.
- Кабачки помий, обсуши, розріж уздовж навпіл у вигляді човників, вичисти м'якоть.
- Наповни фаршем кабачки, зверху виклади помідори, помісти на змащений олією лист і запікай у розігрітій до 180°С духовці приблизно 20 хвилин.
- Наприкінці посип зеленню і тертим сиром і потримай у духовці ще 5 хвилин.
Фаршировані кабачки рисом і сухофруктами
Інгредієнти:
- 3 кабачка,
- 50 г кураги,
- 50 г ізюму,
- 2 яйця,
- 100 г рису,
- 200 мл сметани,
- 1-2 ст. ложки коньяку,
- щіпка ванільного цукру,
- цукор за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Відвари в підсоленій воді рис до готовності.
- Сухофрукти замочи на 30 хвилин у воді, потім злий воду і залий коньяком. Курагу подрібни. Змішай сухофрукти з рисом і цукром.
- Кабачки помий, обсуши, розріж уздовж або впоперек, на свій розсуд, щоб вийшли кошики, і дістань м'якоть.
- Наповни фаршем кабачки, виклади їх у форму, змащену вершковим маслом.
- Збий яйця зі сметаною і цукром, залий цією сумішшю кожен кабачок.
- Випікай кабачки в розігрітій до 180°С духовці протягом 30 хвилин, потім посип цукром і запікай іще 5 хвилин. Оригінальний кабачковий десерт готовий.
Смачного!
Тепер пропонуємо тобі приготувати смачні пісні страви з грибів.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі