Дієтичні страви на літо: ТОП-3 рецептів овочевих супів

Дієтичні страви на літо - харчуйся корисно для здоров'я!

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
26 травня 2015, 17:30
рецепти
Дієтичні страви на літо © Shutterstock

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі легкі і смачні овочеві дієтичні страви на літо.

У розпал свіжих молодих овочів і зелені самий час приготувати дієтичні страви на літо - так і фігуру збережеш, і голодної не залишишся.

Головний пріоритет таких супів полягає в тому, що, маючи низьку калорійність, вони дають чимале відчуття насичення. При цьому кожен із запропонованих рецептів перших дієтичних страв на літо гарний по своєму: холодний суп врятує від літньої спеки, а якщо овочевий супчик з'їсти гарячим, ти отримаєш більше відчуття ситості.

1. Дієтичні страви на літо - овочевий суп із зеленим горошком

Смачно, швидко, а головне - без зажарки, тільки варені овочі!

Інгредієнти:

  •         3 шт. картоплі,
  •         1 морква,
  •         цибулина,
  •         1 болгарський перець,
  •         300 г капусти,
  •         200 г зеленого горошку,
  •         1 ст. л. олії
  •         1 ст. л. соєвого соусу,
  •         сіль за смаком,
  •         1,5 л води.

Приготування:

Картоплю, моркву і болгарський перець поріж невеликими кубиками. Дрібно поріж цибулю. Тонкою соломкою нашаткуй капусту.

Картоплю, цибулю, моркву і болгарський перець залий водою, доведи до кипіння і вари 7-10 хвилин до напівготовності картоплі. Додай у суп зелений горошок, капусту, олію і вари ще 7 хвилин до готовності. Наприкінці посоли і додай соєвий соус.

Овочевий суп смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.

2. Дієтичні страви на літо - зелений суп-пюре зі шпинатом

Такий дієтичний зелений супчик не тільки дуже гарний, але і корисний. І свою назву суп отримав завдяки кольору і головним інгредієнтам - різноманітній свіжій зелені, яку ти покладеш на свій розсуд: зелена цибуля, шпинат, кріп, селера, щавель, петрушка.

Інгредієнти:

  •         2-3 картоплини,
  •         1 морква,
  •         1 цибулина,
  •         великий пучок зелені: шпинат, петрушка, зелена цибуля, базилік,
  •         1 ст. ложка олії,
  •         1 шт. лаврового листа,
  •         чорний мелений перець за смаком,
  •         сіль за смаком,
  •         1,5 л води.

Приготування:

Картоплю крупно наріж, опусти в киплячу воду і вари приблизно 7 хвилин до напівготовності.

Цибулю дрібно поріж. Моркву натри на середній тертці. Спасеруй цибулю на олії 5 хвилин, потім додай моркву і обсмаж іще 3-4 хвилини. Додай зажарку в каструлю до картоплі.

Подрібни зелень, додай у суп, посоли, додай спеції і вари 4-5 хвилин. Трохи остуди суп і збий блендером до стану пюре. Прикрась суп листочками зелені і подавай.

3. Дієтичні страви на літо - холодний крем-суп з огірка і руколи

Чудовий холодний дієтичний суп з огірків і руколи містить мінімум калорій і максимум користі.

Інгредієнти:

  •         4 огірка,
  •         пучок руколи,
  •         20 г волоських горіхів,
  •         1 ст. ложка лимонного соку,
  •         1 стебло селери,
  •         2 ст. ложки йогурту,
  •         1 ст. ложка оливкової олії,
  •         чорний мелений перець за смаком,
  •         сіль за смаком.

Приготування:

Всі інгредієнти подрібни в блендері до стану пюре. Посоли, поперчи, заправ оливковою олією. Прикрась суп листком зелені і подавай у холодному вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999