На думку tochka.net, одна з найбільш чудових страв у спеку, коли взагалі нічого не хочеться їсти - це холодний борщ. Рецепт досить простий, і біля жаркої плити тобі довго стояти не доведеться.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Холодний борщ на відміну від традиційного гарячого готується з остиглих інгредієнтів і подається також у холодному вигляді. Завдяки цьому такий літній супчик дуже популярний у спеку - він і насичує, і заряджає силою, і чудово освіжає.
Ця літня страва найчастіше готується на овочевому відварі або квасі. Крім свіжих овочів і зелені в холодний борщ за рецептом зазвичай кладуть варену картоплю, буряк і яйце, а заправляють сметаною або вершками.
Пропонуємо тобі приготувати холодний борщ, рецепт якого включає . Сподіваємося, його освіжаючий смак сподобається всім твоїм домашнім.
Холодний борщ: рецепт на кефірі - інгредієнти:
- 300 г буряка,
- 300 г картоплі,
- 200 г свіжих огірків,
- 200 г редиски,
- пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля),
- 2 яйця,
- 1 л кефіру,
- 100 мл сметани,
- щіпка цукру,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Холодний борщ: рецепт на кефірі - приготування:
- Відвари до готовності картоплю в мундирах і буряк. Звари круто яйця. Всі варені інгредієнти охолоди і почисти.
- Картоплю поріж невеликими кубиками. Буряк і редис натри на крупній тертці. Яйця дрібно порубай. Зелену цибулю, петрушку і кріп подрібни.
- З'єднай овочі та яйця в мисці, додай сіль, перець і цукор за смаком.
- Залий холодний борщ кефіром і акуратно перемішай.
- Холодний борщ за рецептом має бути саме холодним, тому перед подачею рекомендуємо поставити його на 15 хвилин у холодильник, щоб він охолов і настоявся.
- Прикрась холодний борщ огірком або зеленню. У кожну тарілку додай сметану.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт холодного борщу:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі