Рецепт полуничного торта з сирним кремом

Редакція tochka.net пропонує тобі приготувати полуничний торт із легким і смачним сирним кремом.

Цей чудовий десерт з полуницею і сиром прикрасить святковий стіл, а також буде доречним на сімейному чаюванні.

Такий рецепт полуничного торта з желе і сирним кремом ти можеш використовувати і з іншими улюбленими ягодами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Рецепт полуничного торта з сирним кремом

Полуничний торт з сирним кремом - інгредієнти:

для бісквіта:

• 2 яйця,
• 3 ст. ложки борошна,
• 3 ст. ложки цукру,
• 10 г розпушувача,

для крему:

• 200 г полуниці,
• 1 склянка цукру,
• 80 г вершкового масла,
• 250 г домашнього сиру,
• 250 г сметани,
• 250 г жирних вершків,
• 2 ст. ложки цукру,
• 20 г желатину,

для прикраси:

• 300 г полуниці,
• 1 упаковка желе швидкого приготування.

Рецепт полуничного торта з сирним кремом - приготування:

1. Яйця з цукром збий міксером у пишну піну, приблизно 7-8 хвилин. Просіяне борошно з'єднай із розпушувачем і додай до збитих яєць.
2. Виклади тісто в змащену маслом і застелену папером для випікання форму і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Бісквіт для полуничного торта випікається 8-10 хвилин.
3. Готовий бісквіт остуди, прибери папір, а потім помісти в роз'ємну форму.
4. Желатин замочити в невеликій кількості води.
5. Пюріруй 150 г полуниці і стакан цукру.
6. Невеликою кількістю полуничного пюре змасти поверхню бісквіта. Решту ягідної маси нагрій, додай набряклий желатин, доведи до кипіння, але не кип'яти, і готуй до розчинення желатину. Потім трохи остуди.
7. Ягоди полуниці розріж навпіл і виклади вздовж бортика.
8. Домашній сир протри через сито, щоб позбутися крупинок. З'єднай сир із м'яким вершковим маслом і сметаною, додай полуницю з желатином і збий. Також збий із цукром охолоджені вершки і введи в сирний крем.
9. Сирний крем вилий на бісквіт і постав у холодильник на 30-40 хвилин, щоб трохи застиг.
10. Приготуй желе за інструкцією, зазначеною на упаковці.
11. Поріж решту полуниці часточками і виклади на сирний крем по колу, а зверху вилий тонкий шар желе. Знову постав полуничний торт у холодильник, щоб він застиг, приблизно на 15 хвилин.
12. На застиглий торт налий желе і прибирай у холодильник до повного застигання на 2-3 години. Готовий полуничний торт акуратно дістань із форми і подавай.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Полуничний пиріг: покроковий рецепт яскравого десерту
• Полуничне морозиво вдома: приготуй смачний пломбір

Дивись відео рецепт полуничного десерту:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!