Топ-5 корисних сніданків для бадьорого ранку: готуй із задоволенням

Що ми звикли готувати на сніданок? Бутерброди, пластівці з молоком, вівсянку? Це все давно набридло, і хочеться чогось нового. Можна навіть звичні продукти перетворити у смачний і оригінальний прийом їжі, до того ж навіть схуднути. Вибирай варіанти сніданку для бадьорого ранку.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Вегетаріанство, веганство і сироїдство: види і відмінності

Ірландська пряна вівсяна каша

Інгредієнти:

• Пластівці вівсяні - 120 г.
• Молоко нежирне - 600 мл.
• Мед - за смаком
• Журавлина (в'ялена) - 1, 5 ст. л.
• Ізюм світлий - 1, 5 ст. л.
• Кориця - 1 паличка
• Гвоздика - 1 шт.
• Горіх мускатний - дрібка
• Цедра апельсина
• Горіхи (пекан, волоські або мигдальна стружка)
• Сіль

Приготування:

1. Необхідно довести молоко зі спеціями і цедрою до кипіння. Як тільки молоко закипіло, необхідно вийняти корицю, гвоздику і цедру (якщо вона крупно знята).
2. Додаємо в молоко крупу, сіль, варимо 5 хвилин, додаємо в кінці журавлину і родзинки, мед.
3. Кашу розкладаємо по формах (з яких потім будемо їсти, присипаємо зверху горіхами і запікаємо в духовку.
4. Можна також злегка зверху посипати цукром і запекти в режимі Гриль.

Незвичайний фруктовий салат

Інгредієнти:

• Авокадо - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Грейпфрут (червоний) - 1/2 шт.
• Горіхи волоські - 30 г.

Приготування:

1. Необхідно нарізати всі складові крім горіха, перемішати, дати фруктам пустити сік і обмінятися смаками.
2. Горіхи потрібно прогріти на сковороді зовсім недовго, до рум'яних бочків, потім порубати крупно і присипати салат.

Суфле сирне з ягодами

Інгредієнти:

• Сир - 1 кг.
• Крупа манна - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 6 шт.
• Цукор - 6 ст. л.
• Ванільний цукор
• Ягоди за смаком, можна свіжозаморожені - 200-300 г.
• Сіль - дрібка

Приготування:

1. Сир необхідно протерти через дрібне сито, це додасть неймовірно шовковисту структуру страви.
2. Білки відокремити від жовтків. Збити на міксері жовтки, цукор, ванільний цукор, додати манну крупу.
3. Після цього додаємо сир. Ретельно збиваємо пару хвилин.
4. Далі переходимо до білків. Їх потрібно збити в м'яку піну, можна додати дрібку солі. Акуратно лопаткою вводимо білки в сирну суміш. Формочку в якій будете випікати необхідно змастити маслом вершковим.
5. Викладаємо на дно наше суфле, потім робимо шар ягід (можна брати їх і в замороженому стані), і знову суфле. Ставимо в розігріту духовку на 180 градусів і випікаємо хвилин 30-40. Серединка повинна злегка тремтіти. Остигаючи вона обов'язково ущільнитися.

Салат з овочами, куркою і яйцем пашот

Інгредієнти:

• Суміш зелених салатів, шпинату, руколи - 100 г.
• Огірок - 50 г.
• Помідори черрі - 6 шт.
• Моцарелла (маленькими кружечками) - 50 г.
• Яйце куряче - 1 шт.
• Вода (гаряча, для приготування яйця пашот) - 300 мл.
• Оцет яблучний (для приготування яйця пашот) - 1,5 ч. л.
• Олія оливкова - 1 ч. л.
• Сіль - за смаком
• Кріп сушений - за смаком
• Грудка куряча - 100 г.

Приготування:

1. Огірок нарізаємо соломкою, далі нарізаємо моцарелу і помідори черрі навпіл. Додаємо зелень, крупно порвану руками, перемішуємо з рослинною олією і сіллю.
2. Готуємо яйце пашот: воду необхідно довести до кипіння, зменшивши вогонь, додаємо оцет, робимо воронку в центрі каструлі, розмішуючи воду по колу, і акуратно виливаємо яйце, попередньо розбите в невелику чашечку (жовток обов'язково повинен залишитися цілим).
3. Як тільки яйце стало готове за 2-3 хвилини (білок повинен схопитися повністю, а жовток залишитися абсолютно рідким) викладаємо його на паперовий рушник, згорнутий в 4 шари і даємо стекти.
4. Курячу грудку розпластати (товщина не більше 1-1,5 см) і обсмажити на сухій сковороді-гриль.
5. Викладаємо салат на тарілку, з боків кладемо курку, в центр кладемо яйце. Яйце ми присолюємо і посипаємо свіжомеленим перцем або кропом.

Гранола

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці або суміш вівсяних, пшеничних і ячмінних пластівців нешвидкого приготування - 300-400 г.
• Горіхи, насіння (підсмажені) - 200-250 г.
• Сухофрукти - також за смаком (курага, чорнослив, журавлина) - 200 г.
• Рослинна олія - ​​2 ст. л.
• Мед або кленовий сироп - 6 ст. л.
• Цукор - 50 г.
• Сіль - ½ ч.л.

Приготування:

1. Необхідно змішати пластівці, горіхи, насіння, сіль.
2. Окремо трохи нагріти олію, розвести в ньому мед і цукор.
3. Змішати сухі і мокрі інгредієнти і висипати на деко, застелене пергаментним папером.
4. Випікати при 160 градусах 30 хвилин, періодично помішуючи (пару разів), додати сухофрукти, перемішати, ще потримати хвилин 10 в духовці, і готово (готова суміш злегка золотистого відтінку).

Приготуй ще один варіант завтраку за рецептом на відео:

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!