Шарлотка: літній десерт зі свіжою полуницею

Шарлотка з сирно-ягідною начинкою – швидко, просто і ошатно!

Шарлотка © Depositphotos

Сьогодні в меню tochka.net шарлотка – чудова, ошатна, по-справжньому ягідно-літня, ніжно-сирна, та ще й з бантиком!

Ми вибрали для тебе найпростіший рецепт, за яким шарлотка виходить швидко і без зайвої мороки, але зовнішній вигляд від цього зовсім не страждає.

Якщо ти маєш бажання готувати шарлотку за всіма правилами, то можна самостійно повозитися з тістом, а якщо ні, то проста альтернатива випічці – купити готове бісквітне печиво савоярді (дамські пальчики).

Літня шарлотка з полуницею – інгредієнти:

  • 500 г полуниці,
  • 200 г печива "Дамські пальчики",
  • 400 г домашнього сиру,
  • 2 яєчних білка,
  • 250 г збитих вершків,
  • 4 ст. ложки цукру,
  • щіпка лимонної кислоти,
  • 14 г желатину.

Літня шарлотка з полуницею – приготування:

  1. Желатин замочи за інструкцією на упаковці.
  2. Полуницю перебери, помий, обсуши. Половину ягід збий у блендері з цукром, решту поріж на 2-4 частини.
  3. Яєчні білки збий із цукром і лимонною кислотою.

    ЧИТАЙ ТАКОЖ:



  4. Сир змішай із ягідним пюре і шматочками полуниці, введи в нього желатин, збиті білки і половину збитих вершків. Частину ягідного пюре залиш для просочення, а частину полуниці – для прикраси.
  5. Постав масу в холодильник на 1 годину, щоб вона загусла.
  6. На дно глибокої рознімної форми виклади печиво "дамські пальчики", залий полуничним пюре і наповни сирно-ягідним мусом. Уздовж стінок форми вертикально постав печиво. Посип поверхню шарлотки бісквітної крихтою.
  7. Постав форму в холодильник на 2-3 години, щоб шарлотка просочилася.
  8. Форму дістань із холодильника і перекинь охолоджену шарлотку на тарілку.
  9. Прикрась шарлотку свіжими ягодами, збитими вершками і обв'яжи яскравою стрічкою для стійкості.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт смачного бісквіта:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Яка шарлотка тобі більше до смаку?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт полуниці ягоди сир шарлотка домашня кухня шарлотка рецепт летние рецепты більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net