Абрикосовий рай: 3 рецепти незвичних страв з фруктом

Готувати фруктові страви - одне задоволення! Абрикос можна використовувати як завгодно: з м'ясом, в салатах і всіляких десертах - тільки вибери те, що подобається і додай улюблений фрукт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Нічний дожор: топ-5 страв, які можна їсти після шостої

Теплий салат з яблуком і абрикосом

Інгредієнти:

• Яблуко - 2 шт.
• Абрикоси (пюре) - 2 ч. л.
• Лимон - 1 шт.
• Латук - 0, 25 пучка
• Чорнослив без кісточок - 4 шт.
• Вершкове масло - 1 ч. л.
• Волоські горіхи - 6 шт.
• Сіль, перець - за смаком
• Оливкова олія - ​​за смаком
• Спеції для пудингу - дрібка

Приготування:

1. Почистити і нарізати яблуко.
2. У сотейнику розтопити вершкове масло і викласти яблуко. Обсмажити на невеликому вогні, додати лимонний сік з половини цитруса і спеції, протягом 10 хвилин.
3. Нарвати руками салатні листя, викласти в салатницю.
4. Для заправки видавити сік з другої половини лимона, розчинити сіль, додати масло, абрикосове пюре і перець. Добре перемішати.
5. Полити заправкою листя, перемішати, викласти яблука, нарізаний чорнослив і горіхи.

Курка з абрикосовим соусом

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 4 шт.
• Абрикоси подрібнені - 2 ст. л.
• Абрикоси цілі - 3 шт.
• Біле вино - 1 ст.
• Білий винний оцет - 1 ст. л.
• Гірчиця - 1 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Борошно - 1 ст.
• Рослинна олія - ​​2 ст. л.
• Паприка свіжа - 1 шт.
• Чебрець - 2 ч. л.
• Сіль і перець - за смаком

Приготування:

1. Обваляти курку в борошні, обсмажити на олії по 4 хвилини з кожного боку.
2. Окремо обсмажити цибулю, подрібнену паприку, гірчицю і вино.
3. Додати нарізані абрикоси, м'якоть, чебрець і оцет.
4. Викласти в соус курку, тушкувати 8-10 хвилин.

Абрикосовий чізкейк

Інгредієнти:

• Абрикоси - 500 г.
• Борошно - 2 ст.
• Цукор - 1 ст.
• Яйця - 4 шт.
• Сир (9%) - 500 г.
• Вершкове масло - 200 г.
• Какао - 4 ст. л.
• Ванільний цукор - за смаком

Приготування:

1. Змішати борошно, какао, ванільний і звичайний цукор.
2. М'яке вершкове масло покласти в борошно, перетерти до стану крихти.
3. Поставити в холодильник, щоб крихта затверділа, на 20 хвилин.
4. У блендері подрібнити сир з яйцем, цукром і абрикосами.
5. Форму для випічки застелити пергаментним папером, викласти крихту на дно, зробивши бортики.
6. Вилити суміш на корж.
7. Випікати 1, 5 години, з них півгодини при температурі 180 градусів, решту часу - 150 градусів.
8. Подавати до столу охолонувшим.

Приготуй пиріг з абрикоси з вишнею вже сьогодні. Дивись відеорецепт:

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!