Рагу з кабачків і м'яса: приготуй смачну літню страву

Рагу з кабачків - готується просто і недовго

Рагу з кабачків © Depositphotos

Продовжуючи смачну кабачкову тему, tochka.net пропонує тобі приготувати рагу з кабачків і м'яса, а також інших сезонних овочів.

Ситне, апетитне м'ясне рагу з кабачків можна подавати як самостійну страву або ж з улюбленим гарніром. Вся сім'я буде нагодована і задоволена! До того ж рагу з кабачків - це таке хитре частування, що дуже смачно як гарячим, так і остиглим - отже ти отримаєш цілих два чудових смаки!

Рагу з кабачків із м'ясом - інгредієнти:

  • 1 кг кабачків,
  • 500 г м'яса (свинина, курка),
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 1 болгарський перець,
  • 2 помідори,
  • зелень,
  • 2 зубки часнику,
  • 1 ст. ложка томатної пасти,
  • 2 ст. ложки сметани,
  • 3-4 ст. ложки олії,
  • 0,5 ч. ложки цукру,
  • 2 лаврових листки,
  • мелений коріандр за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 200 мл води.

Рагу з кабачків із м'ясом - приготування:

  1. Кабачки поріж великими кубиками, посоли і залиш на 10 хвилин, а потім злий зайву рідину.
  2. Помідори пробланшуй 2 хвилини, зніми шкірку і поріж великими кубиками.
  3. М'ясо поріж невеликими шматочками. Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Болгарський перець поріж дрібними кубиками. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
  4. Кабачки трохи обсмаж в розігрітій олії і зніми з вогню.
  5. М'ясо обсмаж у сотейнику до напівготовності в невеликій кількості олії на середньому вогні, постійно помішуючи.
  6. Додай до м'яса цибулю, моркву, болгарський перець, спеції, сіль, цукор, перемішай і обсмажуй на середньому вогні, періодично помішуючи, 10 хвилин.
  7. Додай у сотейник кабачки, сметану, перемішай і готуй 3-5 хвилин.
  8. Потім додай помідори, розведену у воді томатну пасту, перемішай, накрий кришкою і томи рагу з кабачків на повільному вогні 5 хвилин. Чим пізніше ти додаси в рагу з кабачків помідори і томатну пасту, тим м'якшими будуть кабачки.
  9. Наприкінці додай часник і зелень, акуратно перемішай, вимкни вогонь і дай постояти ще 2 хвилини. Рагу з кабачків смачне як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт овочевого рагу:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти часто готуєш рагу з кабачків та інших овочів?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

м'ясо кабачки овочі рагу кабачки рецепт кабачок рагу з кабачків більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net